吃螃蟹配什麼水果最好 蒸螃蟹要放薑片嗎
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秋天的螃蟹十分的肥美,那吃螃蟹的時候搭配什麼水果最好呢?那在蒸螃蟹的時候又用不用放薑片呢?讓我們一起來看看吧。
吃完螃蟹之後可以適當的吃一些龍眼,龍眼爲溫性食物,具有健脾養胃、強壯筋骨等作用,很適合與寒性的螃蟹一起搭配食用,這樣能夠緩解過寒涼食物對腸胃的刺激。
吃完螃蟹之後還可以適量的吃一點蘋果,蘋果屬於中性的水果,食用之後不會對腸胃造成額外的負擔,並且還能夠在一定程度上加快腸胃的蠕動。
可以。
在蒸螃蟹的時候是可以適量的在鍋中放一點薑片的,因爲螃蟹屬於是寒性的食物,而姜是溫熱性的食物,兩者一起蒸的話能夠使得螃蟹吃起來沒那麼寒。
另外螃蟹屬於水產類,因此螃蟹聞起來味道會比較的腥,但如果將薑片和螃蟹一起蒸的話就能減輕螃蟹的腥味。
不用。
1.螃蟹的腿和鉗子都較爲鋒利,將其綁起來的話能夠防止其夾傷人,所以在蒸的時候是不用將繩子解開的。
2.將螃蟹綁起來能更好的固定其腿的鉗子,一來這樣可以防止螃蟹在蒸的時候跑出來,另外這樣蒸也不會出現腿掉落的情況,螃蟹中的蟹黃或者是蟹膏也不會因爲掙扎而散掉。
看情況而定。
螃蟹蒸的方法有很多種,有些需要用大火,而有點則用小火蒸會更好,具體的還得根據實際情況以及自己的烹飪習慣來決定。一般常見的是先將螃蟹大火蒸5分鐘左右,然後再轉小火蒸熟,但不管用那種方式蒸,都一定要將螃蟹徹底蒸熟再吃,不然生的螃蟹中可能會含有細菌和寄生蟲。
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