感冒鼻塞能吃螃蟹嗎 吃螃蟹千萬要注意這些
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螃蟹是非常有營養的額食物,吃了對我們的身體非常的有好處,那麼感冒鼻塞能吃螃蟹嗎?感冒鼻塞吃螃蟹會怎麼樣呢?
建議不吃螃蟹。
螃蟹比較生冷寒涼,容易造成肺陽不足,導致感冒症狀加重,鼻塞的症狀就更不容易好了,而且還有可能引起咽喉不適。
吃蟹時應當注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包,在背殼前緣中央似三角形的骨質小包,內有污沙;二要消除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這些部位既髒又無食用價值,切勿亂嚼一氣,以免引起食物中毒。
存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現燒現吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中),吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因爲開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,均不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
即便嘴饞也要忍着:因爲蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意,以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉,可用性溫的中藥紫蘇15克,配生薑5~6片,加水煎服。
蒸螃蟹的時候把它捆起來,肚皮朝上就不會流黃了。
1、挑選鮮活的螃蟹,要求蟹爪齊全、精神抖擻,如果螃蟹不夠新鮮就會在蒸制的過程中流出蟹黃,而且這種螃蟹的黃品質也不好,多爲淡黃色的汁液。
2、捆螃蟹這個步驟是必須的,如果不將螃蟹固定起來,它就會在蒸鍋裏掙扎、爬行,這樣不僅會流黃而且還會出現掉腿的現象。
3、蒸螃蟹的時候必須肚皮朝上,這樣擺放可以讓螃蟹在蒸鍋中肉熱均勻,蟹黃也可以被完整的保留在蟹殼裏。
4、蒸鍋裏的水不宜過多,要與蒸屜保持一定的距離,否則水沸騰後會接觸到螃蟹,將螃蟹頂起來,甚至還有可能會將蟹黃煮出來。
5、蒸螃蟹的時間控制在10分鐘內,長時間的蒸制會讓螃蟹的鮮味流失,也會影響蟹黃的口感。
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