紅糖發糕發酵多長時間 紅糖發糕蒸出來太稀了怎麼辦
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紅糖發糕是生活中常見是食物,一般來說,早上吃紅糖發糕比較多,紅糖發糕發酵多長時間呢?下面一起來看看吧!
半個小時左右。
紅糖發糕是生活中常見的麪點類食物,在紅糖發糕上鍋蒸之前,需要對面團進行徹底的發酵,根據生活經驗來說,紅糖發糕的麪糰發酵半個小時左右是最爲恰當的,發酵後的紅糖發糕柔軟、蓬鬆、有彈性非常的可口。
建議蓋保鮮膜。
很多人在發酵食物的時候喜歡將麪糰放進冰箱冷藏層保存,冰箱裏面常常會放很多食物,例如:蔬菜、水果、剩菜、剩飯等,雖然紅糖發糕麪糰發酵的時間不會很長,但是如果這個過程中不蓋保鮮膜的話,很容易串味,因此,紅糖發糕發酵的時候最好是蓋保鮮膜。
半個小時即可。
紅糖發糕是麪食點心,其主要成分爲澱粉,澱粉經過充分的加熱即可變熟,爲了讓紅糖發糕有更好的口感,因此,一般情況下蒸紅糖發糕蒸半個小時即可,另外,爲了更好的口感,紅糖發糕蒸熟之後最好燜5分鐘後再出鍋,不燜的話,紅糖發糕容易塌陷,口感上也會差一些。
可以接受的話可以繼續食用,不能接受的話可以待變涼後餵給小動物食用。
紅糖發糕蒸好了之後就無法再改變其狀態了,因此紅糖發糕蒸出來太稀是不可逆的,紅糖發糕的主要製作食材爲:澱粉、酵母、紅糖,這些材質本身都是無毒的,因此,紅糖發糕即使做失敗了也可以繼續食用,如果不能接受這個口感的話可以將還算完好的部分餵給雜食性小動物,避免食材的浪費。
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