早上的涼皮到晚上還可以吃嗎 涼皮拌完後能放多久

涼皮味道鮮美，口感豐富，深受人們喜愛，而早上的涼皮到了晚上還可以繼續吃嗎？涼皮拌完後又能夠放多久呢？

早上的涼皮到晚上還可以吃嗎

看情況。

如果涼皮的品質不好的話，到了晚上就有異味了而且還粘手，這樣的涼皮不建議食用，已經滋生了細菌等微生物，如果保存妥當，沒有任何異味等變質情況，是可以吃的，但是此時的口感已經有所下降。所以涼皮最好即食，口味最佳。

涼皮拌完後能放多久

一般涼皮正常存放的時間也就是18個小時，時間過後就發硬發麪，沒有筋性了。吃着口感也太不好了，放冰箱裏不用到2個小時就硬了，保鮮和冷凍都不行。

而拌好的涼皮保存時間會更短，一般常溫下不建議超過4小時，時間一長可能會出現異味等變質情況。

吃不完的涼皮怎麼保存

1、涼皮的保存非常容易，常溫下即可。涼皮調料中主要是花椒水，它可以殺菌防腐的。涼皮如果當天或者過夜即有異味，不是保存不當，而是涼皮本身的品質有問題。

2、涼皮一般都是裝在塑料袋內，保存時只要將袋口壓嚴讓涼皮和空氣隔絕即可。

3、涼皮不能放在冰箱或者保鮮櫃裏面保存。涼皮遇冷就變硬變脆失去彈性，從而失去了涼皮本身柔軟透亮、光滑筋道的特性。攪拌容易斷裂，食用沒有嚼勁。

涼皮怎麼做好吃

涼拌涼皮

原料：涼皮、青瓜絲、胡蘿蔔絲、醬油、醋、蒜蓉辣醬、香油、花生米。

做法步驟：

1、涼皮一張。切成自己喜歡的寬條，裝碟。

2、切少許青瓜絲和胡蘿蔔絲，花生米。

3、把青瓜絲，胡蘿蔔絲，花生米擺在涼皮上。

4、調碗汁：香油，醋，醬油，蒜蓉辣醬，把這些調料攪拌均勻。

5、淋在涼皮上，就可以品嚐了。