青蟹可以放冰箱冷凍保存嗎 青蟹能養幾天不會死
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青蟹肉質鮮嫩,營養物質也很豐富,是我們平時買的比較多的一種螃蟹,購買的青蟹數量過多,一次吃不完的話,就要注意正確的保存方法,那麼青蟹可以放冰箱冷凍保存嗎?
青蟹如果是活的,那麼就不建議冷凍保存,這個時候青蟹味道最好,如果放到冷凍室裏面保存,容易把它凍死,凍死的蟹肉質就沒那麼好了,所以不建議冷凍保存;
如果青蟹已經死掉了,那麼冷凍保存就比較適合,死掉以後的青蟹細菌滋生速度比較快,冷凍保存能夠讓細菌滋生比較少,而且保存的時間可以更久一些。但是死掉的青蟹也不宜保存很久,最好快點吃掉。
一般情況下青蟹可以保存1天到6天的時間,根據不同的保存方法來決定時間,如果本身青蟹的質量就沒有非常好,活力已經比較弱,那麼在完全脫離水的情況下或者完全沒有進食的情況下1~2天就會死掉,如果青蟹的活力是比較強的,可以挑選一些比較好的青蟹,放到水裏面養,大概可以養6天左右。
想要讓青蟹更好的保存不死,那麼就可以用海鹽來配一些淡鹽水,青蟹買回來以後,放到裏面浸泡三分鐘到5分鐘然後再把蟹線拿出來,放到通風潮溼陰涼的地方養好,也可以把青蟹放在一個比較深的水桶裏面,再加入一些淡鹽水,水不能夠把青蟹的嘴巴給淹沒,每隔兩天換一次水也能夠保證青蟹鮮活。
青蟹死了是不能吃的,死蝦死魚是青蟹非常喜歡吃的食物,裏面的細菌非常多,如果青蟹是活的,身體裏面的新陳代謝可以把這些細菌給排出體外,但一旦死掉,身體裏面的細菌繁殖就會非常快速,細菌還容易產生毒素,吃了以後就容易導致中毒情況出現,比較常見的就是拉肚子,腹部疼痛,噁心嘔吐,如果情況嚴重的話,還容易出現抽搐,電解質紊亂,脫水等問題,甚至會出現昏迷,休克,敗血症等症狀,對健康方面的影響還是非常大的。
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