用烤箱烤金針菇不放錫紙可以嗎 錫紙烤箱怎麼烤金針菇
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金針菇含量最多的是水,其次是蛋白質,佔到30%,另外還含有粗纖維和各種礦物質,金針菇含有人體必需的8種氨基酸,比其他的菌類高多了。
要用錫紙。
先用錫紙包好烤箱盤,然後把洗乾淨的金針菇撕開鋪在錫紙盤裏,這樣烤出來纔不會粘烤盤,更加容易清洗。
1、金針菇去根洗淨,撕成小條,烤盤墊錫紙,將處理好的金針菇散鋪在烤盤上。
2、將蠔油、醬油、鹽、香油混合,加入水調成汁。備註:喜歡烤的較乾的金針菇水不要放很多,當一點點就夠。因爲我喜歡帶湯汁的金針菇,所以水就加的多,調完就是圖上的狀態,要吃乾的請減半。
3、倒入少量的油均勻覆蓋金針菇,將湯汁均勻灑在金針菇上。烤箱上下火200度預熱5分鐘,將金針菇烤盤放入中層烤25分鐘。
4、烤25分鐘後,取出,均勻撒上燒烤料(根據個人口味,放小米椒也可以)放入烤箱再烤5分鐘,取出。美味的金針菇就完成了。
1、金針菇的鐵質元素非常豐富,鐵是人體血液的重要組成成分,常吃金針菇能夠治療貧血並改善氣血;
2、金針菇蛋白質含量極爲豐富,且其營養結構跟人體很像,非常有利於人體吸收,常吃金針菇能夠提高機體的免疫力;
3、金針菇含有豐富的膳食纖維,進入人體後能夠刺激腸胃的蠕動,排出人體內的毒素,可以有效地清除血清膽固醇並降低血脂;
4、金針菇含有維生素E和多種微量元素,常吃能夠起到美容養顏的功效,女性朋友們可以多吃這款菜哦。
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