烤箱烤紅薯多長時間 烤箱烤紅薯需要錫紙嗎
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烤紅薯是大家都很熟悉的東西,在馬路上經常可以聞到紅薯撲鼻的香味,那麼烤箱烤紅薯多長時間?烤箱烤紅薯需要錫紙嗎?
需要根據烤的溫度以及紅薯的大小而定,不過一般在1個小時左右。
一般烤箱烤紅薯預熱的時間一般在10~20分鐘左右,然後再烤40分鐘左右就可以了。預熱指的是在食物沒有放入烤箱烘烤之前,將烤箱的溫度設定並運行加熱至食物所需的烘烤溫度,主要的作用是讓烤箱處於穩定的高溫狀態,縮短加熱時間。
預熱的溫度爲200℃左右,烤的時候中間需要翻面一次。
不一定。
錫紙的作用是,在烤制食物時能起到隔絕熱量的作用,使烤出來的食物不容易被烤焦,可以防止紅薯皮黏住烤盤導致不好清理,但是烤的時間可能需要久一點,而且烤出來的味道比較溼糯一點。
如果不用錫紙也是可以的,可以用烤架或者裸考,不會有很大的影響,這樣烤出來的紅薯表皮比較焦脆,而且味道會比較幹一點,吃起來的話會水分可能會比錫紙烤出來的少,根據個人口味進行烤制的方式即可。
材料:紅薯數個,錫紙
做法:
1.先將微波爐開200℃預熱,預熱過程中可以先將紅薯清洗乾淨,然後再擦乾水分。
2.預熱好後,將烤盤放一層錫紙墊底,然後再將紅薯放上去。
3.將烤箱調至210℃,烤40分鐘左右,注意烤的過程中需要翻面,這樣纔不會烤焦,而且可以受熱均勻。
4.烤好後拿烤盤記得要帶上專用手套,防止燙傷。
不高。
可能有人吃烤紅薯使覺得烤紅薯很甜,或者因爲烤紅薯是高溫加熱出來的,所以熱量可能會很高,其實紅薯的熱量本身就是不高的,烤紅薯的話也只是使其變熟的方式之一,與蒸煮出來的紅薯熱量差別不是很大。紅薯100g中含有的熱量是101大卡,這個熱量相對來說不是很高,而且紅薯含有豐富的纖維素與澱粉,脂肪含量少,有着降低膽固醇的作用。
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