什麼樣的紅薯烤出來最好吃 紅薯用烤箱怎麼烤好吃
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紅薯吃起來味道甜糯,適量的食用對健康也有好處,很多人都愛吃烤紅薯,那麼什麼樣的紅薯烤出來最好吃呢?
選擇身材修長的紅薯,這樣的紅薯是比較容易受熱均勻的,而且也是容易烤熟的,如果是圓形的紅薯,可以先把紅薯切成兩半再烤。
1.把紅薯清洗乾淨,擦乾、晾乾紅薯表面殘留的水分。
2.把烤箱預熱,烤箱200度,預熱5分鐘,在烤盤上放入一張錫紙,把紅薯放到錫紙上。
3.把烤盤放到烤箱的中層,溫度設定好之後,用上下火烤上50分鐘左右,中間要多翻上幾次,這樣纔可以讓紅薯受熱更加均勻。
4.如果紅薯比較大,需要一個小時以上才能熟。
紅薯刷洗乾淨後不控幹水分,直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實,外面再包上一層報紙。將包好的紅薯放入微波爐中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘。將紅薯翻至另一面,繼續以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘即可。
烤紅薯中含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素,維生素A、維生素B、維生素C、維生素E,再加上鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素。所以說烤紅薯是營養均衡的,此外烤紅薯中還有非常豐富的氨基酸,這是可以幫助人體補充所需要的氨基酸,還可以給人體補充更豐富的蛋白質。
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