雞米花用烤箱烤可以嗎 雞米花用烤箱烤多長時間
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雞米花是用雞脯肉製作而成的,很多兒童非常喜歡吃,現在一些西餐廳裏面以及小食店裏面都會有雞米花賣,那麼雞米花用烤箱烤可以嗎?
可以的。
先把雞米花解凍,保持好肉的新鮮度,先把雞肉洗淨,然後按照料肉比例進行醃製個4個小時,我用的是cook孜然醃製的,西域風味獨特,雞肉也比較軟嫩,特別好吃的。
這個沒法確定多長時間,因爲烤箱的溫度不同,烤雞米花所用的時間就不同,一般來說火溫越高,用的時間就越短,反之火溫低了時間就較長,推薦你用180度的火溫烤制15——18分鐘即可。
材料準備
雞胸肉:250g鹽:少許 黑胡椒:少許 耗油:10g雞蛋:1個 玉米澱粉:20g麪包糠:30g
做法步驟
1:將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用
2:用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裏
3:用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時,待入味
4:從冰箱取出雞肉,在麪粉裏滾一下,去除多餘的澱粉
5:然後再放入雞蛋液中,也是要去掉多餘蛋液,再放到麪包糠中全部裹上即可
6:處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上,均勻擺放好,再放到預熱好烤箱,上下火180度,烤18分鐘左右。
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