胚芽米和大米的區別 如何區分胚芽米和大米
本文已影響2.52W人
本文已影響2.52W人
胚芽米和大米都是屬於食用價值較高的食用米,但是在生活中關於胚芽米和大米的話也是帶有一定的區別的,那麼胚芽米和大米的區別是怎樣的呢?接下來就爲大家介紹。
胚芽米和大米的區別
1.保留成分不同
胚芽米是保留了米的胚芽部分,其餘成分與白米完全相同;大米是稻穀經過清理、礱谷、碾米、拋光、成品整理等工序後製成的。
2.口感不同
胚芽米香、鮮、甜、糯,吃起來軟綿爽口;大米不如胚芽米軟糯,但味道清淡微甜。
3.定義不同
胚芽米是保存米的胎芽一部分,別的一部分則與高梁米完全一致的一種米。大米是水稻經清除、礱谷、碾米、製成品梳理等工藝流程後做成的製成品。
4.顏色不同
胚芽米碾磨程度輕,保留胚芽,所以米身是淡黃色;而大米是白色,是因爲碾磨重,還經過拋光,所以看着更白更好看。
經過上文的介紹後,相信大家對胚芽米和大米的區別已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
大米和黑米哪個熱量高 大米和紫米哪個熱量高
電飯鍋怎麼煮糙米飯 糙米飯和白米飯的區別
水果玉米和糯玉米哪個減肥效果好 水果玉米和糯玉米的區別
黑米粥和小米粥哪個好 小米粥和黑米粥的區別
如何挑選水果玉米 水果玉米和普通玉米有什麼區別
老玉米和嫩玉米怎麼區分 怎麼挑選玉米呢
糯玉米跟甜玉米有什麼區別 怎麼分辨糯玉米和甜玉米
寶寶吃正常大米還是胚芽米
小米和大米怎麼煮乾飯 小米和大米有什麼營養
糯米和江米有什麼區別 糯米和江米是一種米嗎
甜玉米糯玉米哪個減肥 糯玉米和甜玉米的區別
糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什麼 糯米粉和粘米粉的區別
黑米和大米哪個熱量高 黑米和大米哪個糖分更高
小米蕉和香蕉的區別 小米蕉的功效和作用
能長期用糙米代替米飯嗎 糙米和一般的米有什麼區別
胚芽米和大米哪個適合寶寶吃
怎樣挑選好的黑米 黑米和紫米有什麼區別
黑米和紫米有什麼區別 黑米紫米可以一起吃嗎
糙米是大米嗎 糙米和大米一起怎麼煮
爆米花玉米和普通玉米的區別 普通玉米能做爆米花嗎
怎麼區分黑米和黑糯米 黑米和黑糯米哪個好
小米與黃米有什麼區別 小米和黃米有什麼不同
紫米跟黑米一樣嗎 紫米和黑米有什麼區別
米蕉和香蕉哪個好 米蕉和香蕉的營養區別
糯米粉和粘米粉的區別 粘米粉加糯米粉可以做什麼
血糯米和黑米有什麼不同 血糯米和黑米有哪些區別
薏苡仁和薏米一樣嗎 薏苡仁和薏米的區別
爆米花玉米和普通玉米的區別 普通玉米可以做爆米花嗎
糙米好爲什麼不建議吃 粳米和糙米的區別
糯米和大米一起煮好不好 糯米和大米哪個營養高