青蟹放冷藏後怎麼醒法 活的青蟹最好的保存方法
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青蟹是一種味道鮮美的食物，很多人喜歡吃，有些人會買一些青蟹放在家裏冷藏食用，想知道青蟹放冷藏後怎麼醒發？活的青蟹最好的保存方法？
青蟹放冷藏後怎麼醒法
1、流水解凍
將凍暈過去的青蟹放在調配好的淡鹽水中浸泡5分鐘，然後將青蟹放在水池中，開小水流沖洗一段時間，青蟹會慢慢恢復活性。
2、低溫解凍
將調配好的淡鹽水放在冰箱裏冷藏30分鐘左右，將青蟹放在冷藏後的淡鹽水中，放在空調室或者是比較陰涼的地方，等青蟹恢復活力即可。
活的青蟹最好的保存方法
1、冷藏保存
冷藏是一種常見的保存活青蟹的方式，一般是將青蟹用淡鹽水浸泡5分鐘左右，然後將青蟹放在冷藏室中，上面蓋一張溼毛巾即可，3天左右可以用冷藏保存，時間過久青蟹會凍死。
2、淡鹽水養殖
如果需要養殖時間長一些，青蟹可以用淡鹽水養殖，將青蟹放在較深的桶子中，加入少量的淡鹽水，確保沒有沒過青蟹的口腔，鬆開青蟹的綁繩，在桶子中放一些蘋果核之類的食物，可以養殖1星期左右。
青蟹凍死了還能吃嗎
能吃。
青蟹如果是被凍死的，那麼青蟹所處的溫度一直在零下，細菌在這種環境中滋生緩慢，有一定的抑菌作用，因此青蟹凍死了還是可以食用的，只是需要注意青蟹凍死之後不能拿出來解凍之後又放回去。
凍螃蟹需要解凍嗎
需要。
凍螃蟹食用之前需要解凍，螃蟹被冷凍之後內裏的水分都變成了冰塊，如果不解凍直接烹飪，螃蟹外面和裏面的成熟之間會相差很多，導致螃蟹外層肉質變老，影響口感。
青蟹是一種味道鮮美的食物，很多人喜歡吃，有些人會買一些青蟹放在家裏冷藏食用，想知道青蟹放冷藏後怎麼醒發？活的青蟹最好的保存方法？
凍螃蟹怎麼解凍
1、冷藏解凍
將凍了的螃蟹，直接放到冷藏室慢慢解凍，通常需要的時間比較長，最好提前24小時解凍。
2、室溫解凍
將凍了的螃蟹取出，放在室溫的水中，來回換幾次水，解凍時間大概需要30分鐘。
3、微波爐解凍
微波爐解凍是一個很快速的解凍方法，凍了的螃蟹放在微波爐中，選擇解凍檔進行解凍即可。
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