凍奶解凍後有白色豆花狀還可以喝嗎 凍奶解凍後能存放多久
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擔心家裏的奶放壞,就全部冷凍起來了,但凍奶解凍後,裏面有白色豆花樣的東西,請問這樣還可以喝嗎?凍奶解凍後能存放多久呢?
一般可以喝。
凍奶在解凍後會有白色豆花狀東西,是由於奶中的脂肪和水具有不相溶的特性,因此在冷凍後,就很容易出現分成現象,但這種現象是正常的,並不代表凍奶變質了,在一般情況下,將其混合均勻即可繼續喝。
只不過凍奶除了有白色豆花狀以外,還有其他異常現象時,比如發酸、發臭等,那麼就說明凍奶已經變質,產生了對人體健康有害的物質,不能再喝。
不超過1小時。
凍奶的營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等成分,十分容易滋生細菌微生物,引起變味變質現象,而小孩子的各項生理功能還未發育完全,抵抗力十分微弱,一旦食用到不新鮮食物,就很容易影響健康,因此凍奶在解凍後,最好在1個小時內用完。
一般不會。
凍奶是密封好放入冰箱冷藏的,而且冰箱冷凍室的溫度一般在零下十多度左右,可以有效抑制細菌微生物和各種酶的生長繁殖,甚至對一些微生物能起到殺滅作用,因此凍奶在其中可以最大化的保存營養。
但凍奶即便用正規、合格的方式進行冷凍,其保存期限是有限的,一般不經常開啓的冷凍室,保存時間是3-6個月左右,而凍奶一旦超過保存時間,其營養價值就會開始下降,因此凍奶需儘快食用。
凍奶的解凍方式十分簡單,一般將其從冷凍室拿出到冷藏室中,待其自然解凍完畢後,再放到溫水中,加熱到合適溫度就可以喝了。
因爲凍奶的營養十分豐富,要是直接放到常溫下解凍的話,被細菌微生物滋生的可能性比較大,而冷藏的低溫,相對有抑制微生物的作用,所以凍奶解凍建議放冷藏解凍。
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