楊梅放冷凍可以放多久 吃冷凍的楊梅要解凍嗎

遇到一批很好吃的楊梅，一下沒有忍住，買了太多了，真的吃不完啊，想知道楊梅放冷凍怎麼放？楊梅放冷凍可以放多久？

楊梅放冷凍怎麼放

將楊梅挑選一下，去除壞果和爛果，用清水沖洗一下，放在鹽水中浸泡10分鐘左右，將楊梅中的蟲子都泡出來，再將楊梅再次清洗一下，撈出楊梅瀝乾水分，然後吹乾表面的水分，按一次可以食用完的量用保鮮袋或者是保鮮盒分裝，也可以速凍之後放在玻璃罐中，再放在冷凍室中保存。

楊梅放冷凍可以放多久

楊梅放冷凍室可以保存30天以上。

冷凍室的溫度低，不適合細菌滋生，楊梅放入冷凍室之前又經歷過挑選和鹽水浸泡消毒，因此本身細菌含量也低，不容易變質，因此楊梅放在冷凍室可以放置30天以上不變質。

吃冷凍的楊梅要解凍嗎

吃冷凍的楊梅可以解凍也可以不解凍。

楊梅放冷凍之前要清洗乾淨，瀝乾水分，放在冰箱裏之前是可以直接食用的，因此經過冷凍之後是不需要清洗的，可以晾涼解凍之後再食用，或者是將凍楊梅代替冰塊放在飲料或者酒水中，因此吃凍楊梅可以洗也可以不洗。

什麼人不能吃放冷凍的楊梅

脾胃寒涼

雖然楊梅性溫，但是冷凍的楊梅寒涼之氣很重，本身脾胃寒涼的人羣食用之後，會增加脾胃的寒涼程度，同時加重腸道的滑利性，有導致腹瀉的可能或者影響消化。

腹瀉

本身有的腹瀉的人羣不建議食用冷凍的楊梅，凍楊梅寒涼之氣重，因此有腹瀉情況的人羣食用會加重腹瀉的程度，因此不建議食用。

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楊梅放冷凍要注意什麼

1、楊梅放冷凍的話，最好清洗之後再放冷凍室中，因爲楊梅中的水分含量很高，冷凍之後體積變大，可能會撐破楊梅，解凍清洗的話會損失一些楊梅汁和營養成分。

2、楊梅冷凍的話要提前用鹽水浸泡，因爲冷凍室溫度很低，直接放入冷凍室的話，楊梅中的楊梅蟲會凍死在楊梅中，因此冷凍之後就不能去除了。

3、楊梅放冷凍室要注意分批保存，一份只裝一次可以食用完的量，這樣纔不會將冷凍的楊梅來來回回的從冰箱裏拿出來，導致細菌滋生，出現變質的情況。

4、楊梅冷凍之前要注意瀝乾水分，吹乾表面，因爲冰的體積比水要大，因此沒有去除水分的話，會將楊梅撐破，使得汁液融化流出。