草莓凍瞭解凍後怎麼吃 草莓冷凍半年還能吃嗎

前幾天整理冰箱時，突然發現了一包冰凍好久的草莓，可能放了有半年了，那麼這凍過的草莓解了凍該怎麼吃呢？

草莓凍瞭解凍後怎麼吃

新鮮草莓由於其果肉水分含量豐富，所以冷凍後整個草莓會十分堅硬，並且原本的寒涼之氣也會加重，結構組織會有些許改變，口感也會有所下降，如果要食用這樣的草莓，建議將解凍的草莓做成草莓冰沙或者涼氣消散後之後再搭配其它水果一起吃，這樣味道會好吃一些。

草莓冷凍半年還能吃嗎

視情況而定。

草莓成分中含有豐富的水分、碳水化合物、纖維素、蛋白質、維生素、礦物質等物質，如果冰凍半年的草莓保存得當，拿出來沒有變質、腐爛、散發異味、口感差的話，那麼這樣的草莓還是可以吃的，只不過吃之前要處理乾淨。

但如果冰凍太久的草莓已經變質發黴了，或者水分流失過多，那麼這樣的草莓最好放棄食用，以免吃了對腸道造成不利的影響。

新鮮草莓怎麼冷凍保存

1.將外表完好、較爲新鮮的草莓挑選出來，把草莓放到清水中浸泡5分鐘左右，然後撈出。

2.草莓去蒂，再放到淡鹽水浸泡5分鐘左右，泡完後放到清水裏清洗乾淨。

3.準備開水300毫升，加入白糖攪拌至飽和狀態，（即新加入的白糖不能融解於水中）。

4.水晾涼之後，把草莓放進去浸泡5分鐘左右，然後拿出來用紙吸乾表面水分。

5.把草莓放在保鮮盒中，然後放冷凍室預凍24小時，若是保存得當，至少能保存3個月。

草莓冷藏還是冷凍

視情況而定。

如果草莓短期內就要吃完的話，建議放冰箱冷藏保存，因爲冷藏室的溫度在抑制細菌的同時，還能保持草莓的口感不被溫度破壞。

如果草莓不急着吃完的話，可以將草莓放入冰箱冷凍保存，冷凍室的溫度比冷藏室要低得多，細菌在冷凍室不容易快速繁殖，因此長久的放置就選擇冷凍保存，不過冷凍室的低溫會使草莓內的水分結冰，從而導致草莓口感不如冷藏的草莓。