毛芋頭是煮還是蒸好吃芋頭蒸多少分鐘就熟了

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早上去買菜時發現菜市場有些新鮮的毛芋頭，想着買些回來做菜吃，可是這毛芋頭是煮好吃還是蒸好吃呢？

毛芋頭是煮還是蒸好吃

看個人。

毛芋頭就是生活中熟知的芋頭，不論是煮芋頭還是蒸芋頭，吃法不同口味也會有些差異，根據個人飲食習慣差異，芋頭煮好吃還是蒸好吃也是有爭議的。

蒸芋頭能最大程度保證芋頭本身的鮮香，但缺點是芋頭內水分少，吃起來偏乾硬。而煮芋頭雖然加了水吃起來不會太乾，容易下嚥，口感也更好一些，但其鮮香味道也會變淡，煮制時間也比較長，因此根據個人情況選擇烹飪方式即可。

芋頭蒸多少分鐘就熟了

視情況而定。

芋頭一般蒸15-20分鐘左右就能熟，如果喜歡吃軟芋頭可以多蒸一會，而且芋頭煮久了也不會造成營養浪費，但時間控也要制在30分鐘以內。

此外，芋頭蒸熟的時間與芋頭的大小和所用鍋具也有關，大芋頭一般要蒸20分鐘左右，小芋頭一般蒸15分鐘也能熟透，若是用高壓鍋蒸芋頭，所花費的時間也會短一些，10-15分鐘就能蒸熟。

芋頭沒有熟可以吃嗎

不建議吃。

芋頭中富含蛋白質、澱粉、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、皁角甙等多種成分，雖然大部分成分對身體無害，但夾生的芋頭吃起來不僅口感不好，還不易被人體消化吸收，食用後容易引起腹脹、消化不良等不適反應，加上剩餘頭中還含有微量毒素對健康不利，所以爲了健康着想，芋頭最好是徹底蒸熟了再吃。

吃了半生不熟的芋頭怎麼辦

半生不熟的芋頭吃了後在症狀上會出現類似所有食物中毒一樣的噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀，加上芋頭含有較多生物鹼，夾生芋頭吃後了可能會刺激咽喉，出現舌頭髮麻、咽部刺痛症狀。如果出現了食物中毒現象，首先立即停止繼續食用，並同時喝大量的開水刺激咽部來催吐，同時及時聯繫醫院進行進一步的治療。

好吃芋頭養生還是養身

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