蒸芋頭需要多長時間 芋頭蒸久了還能吃嗎
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芋頭在冬季食用的比較多,吃法多種多樣,可以煮粥喝,燉牛肉吃,也可以蒸着吃,蒸着吃口感和土豆,紅薯差不多,但是蒸芋頭要注意把握時間,沒有掌握正確的蒸法,是會影響口感的,那麼蒸芋頭需要多長時間呢?
蒸芋頭需要多長時間,和使用的鍋具以及芋頭的大小有關係,如果把芋頭放到高壓鍋裏面或者是蒸鍋裏面,大一些的芋頭大概要蒸20分鐘,小一些的芋頭大概要蒸15分鐘,如果把芋頭切成條狀,蒸15分鐘左右也就可以了,如果使用普通的鍋子來蒸芋頭,那麼需要花費的時間可能就會比較長,但是也不要蒸超過30分鐘,這樣芋頭就會變得非常軟,吃起來的口感就不會那麼好。
芋頭蒸的時間長了也是可以吃的,只是口感會變得比較差,沒有那麼好吃,但也不會有什麼有害物質出現,所以是可以吃的,比較軟爛的芋頭適合寶寶以及老人來吃。想要知道芋頭有沒有熟,就可以用筷子輕輕的戳一下,如果接觸的時候有硬硬的感覺,那麼就證明還沒有熟,戳進去以後是比較軟的,那麼就證明已經熟透了,這樣的芋頭就可以吃了。
蒸芋頭的時候需要準備一些細鹽以及白醋,芋頭準備好以後就加入適量的細鹽,白醋浸泡一下,然後再清洗乾淨,鍋裏面加入適量的水放進去隔水蒸制,然後再蓋上蓋子,用大火煮開,再改成小火燜煮二十分鐘左右,可以用筷子試一下有沒有熟,蘸一些白糖或者蘸一些醬油來吃,味道都是非常不錯的。
芋頭吃多的話可能會出現腹脹的問題,甚至會有消化不良,腹瀉,便祕的可能,所以吃芋頭一定要控制住食用的數量。
芋頭中含有一種比較特殊的粘液,吃多的話還有可能導致食物中毒,甚至是皮膚過敏的現象。
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