小芋頭的做法蒸還是煮 小芋頭需要蒸多久熟

小芋頭口感軟糯、香郁，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，那麼小芋頭的做法蒸還是煮？小芋頭需要蒸多久熟？

小芋頭的做法蒸還是煮

都可以，但建議蒸比較好。

小芋頭常見於生活中，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、澱粉以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，小芋頭的吃法是比較多的，既可以蒸着吃，也可以煮着吃。

但在生活中一般建議將芋頭蒸着吃會比較好，因爲水煮小芋頭時間一長很容易導致小芋頭的營養流失；蒸小芋頭不需要沾水，可以很好的保留煮小芋頭的營養價值。

小芋頭需要蒸多久熟

一般只需要15分鐘左右即可。

芋頭蒸熟的時間與它的個頭是相關的，個頭越小蒸熟的時間越短，而小芋頭因爲個頭不大，是很好被蒸熟的，只需要將其放在蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右基本就可以熟了，不需要蒸太長時間，時間太長反而容易導致芋頭變老，影響其口感以及食用價值。

芋頭蒸1小時還是硬的

主要有以下原因：

要知道芋頭有很多種，有些芋頭澱粉含量較高，蒸一會就會變軟，而有些芋頭由於品種的原因，無論蒸多久感覺的都是硬的，這屬於品種原因，是沒有辦法改變的。

其次就是芋頭蒸1個小時還是很硬，還有一個原因就是芋頭個頭太大，然後蒸芋頭的火候太小，導致芋頭沒蒸熟。

最後就是出現了變質，滋生了一些有害物質，導致了芋頭蒸1小時還是硬的，這樣的芋頭是不建議食用的。

蒸芋頭一天吃多少合適

建議一天吃200-300克左右即可。

芋頭的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用可以爲人體補充充足的營養，對人體的健康具有好處，一般正常人一天只需要吃200-300克左右的芋頭，用來滿足自身的營養需求即可。

清蒸小芋頭的做法

材料：小芋頭、耗油、生抽、陳醋、辣椒、香油。

做法：

1、先小芋頭外的泥土沖洗和雜質乾淨，表皮上根鬚也處理掉。

2、清洗好的芋頭撈出瀝乾，擺放在蒸盤上。

3、然後將其放入蒸箱210度，蒸15分鐘左右，用筷子能輕易扎進芋頭就是熟透了。

4、期間準備蘸料。蠔油、生抽、陳醋、油潑辣子、香油混合均勻，備用。

5、待小芋頭出爐後，剝掉外皮，趁熱，蘸着料汁食用即可。