芋頭蒸好吃還是煮好吃 芋頭是煮還是蒸容易熟

今天買了一斤芋頭回家，朋友說芋頭蒸着吃煮着吃都可以，想問一下芋頭蒸好吃還是煮好吃？芋頭是煮還是蒸容易熟？

芋頭蒸好吃還是煮好吃

芋頭不管蒸還是煮的味道都是非常美味的，不同的人喜好的口味是不一樣的，所以這個是沒有太確切的答案，只要是自己喜歡的烹飪方法就好，不過芋頭蒸着吃的話味道會更加的香醇濃厚，煮着吃水分會更多一些，而且煮會比蒸更熟的快，蒸的話時間相對來說要久一些。芋頭除了煮或蒸的烹飪方式以外還可以紅燒、清炒都是可以的；吃的時候根據自己的喜好來烹飪就好，有一點需要注意的是，大家在做的時候一定要做熟吃纔可以。

芋頭是煮還是蒸容易熟

熱水煮芋頭由於芋頭升溫太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較幹、鬆，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由於溫度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯。煮芋頭需要較長的時間，若是時間比較緊，可以將芋頭放進開水中煮，這樣芋頭升溫很快，煮的時間也會更短，一般半小時就能熟透，而冷水煮芋頭最少也需要40分鐘。並且熱水煮的芋頭瀝乾後更加有顆粒幹，十分鬆散，就和蒸出來的一樣，更加適合拌粥食用。

芋頭怎麼蒸好吃又簡單

材料：芋頭、白醋、細鹽

1、備好芋頭，加入適量白醋細鹽，微泡一會再洗乾淨；

2、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制；

3、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘；

4、最後以筷子試一下成熟度即可。

水煮芋頭怎麼煮好吃

用料：芋頭、小蔥1根、豬油、植物油、醬油、雞精、鹽。

做法：

1、芋頭洗淨，刨皮，再清洗，切滾刀塊。

2、小蔥切蔥花。

3、置鍋坐火上，下芋頭，加水或高湯。

4、煮時加醬油，鹽。

5、煮熟後加雞精關火裝盤，撒蔥花。

6、最後鍋中倒一點植物油燒熱淋在撒了蔥花的芋頭上。