芋頭紅薯是蒸還是煮 芋頭和紅薯一起蒸多久

芋頭和紅薯是常見的主食，其營養豐富，食用價值較高，而且做法多樣，可以煮來吃，也可以蒸來吃，不知道兩者蒸着吃號還是煮着吃好呢？

芋頭紅薯是蒸還是煮

都可以。

不過蒸的紅薯比煮的紅薯口感好，營養也相對的流失的要少。但一定要蒸熟煮透再吃，因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。另外紅薯一定要適量，一次不要添加過多，以免會加重消化負擔。

芋頭和紅薯一起蒸多久

蒸芋頭需要多長時間，和使用的鍋具以及芋頭的大小有關係。

如果把芋頭放到高壓鍋裏面或者是蒸鍋裏面，大一些的芋頭大概要蒸20分鐘，小一些的芋頭大概要蒸15分鐘，如果把芋頭切成條狀，蒸15分鐘左右也就可以了，如果使用普通的鍋子來蒸芋頭，那麼需要花費的時間可能就會比較長，但是也不要蒸超過30分鐘，這樣芋頭就會變得非常軟，吃起來的口感就不會那麼好。

芋頭紅薯怎麼蒸好吃

1、把紅薯、芋頭洗淨。

2、然後往蒸籠中加適量水。

3、再把紅薯、芋頭放進蒸格，蓋上鍋蓋。

4、之後把火點着，直到開鍋。

5、最後然後把火關小，再蒸15-20分鐘即可。

吃紅薯要注意什麼

1、紅薯不宜生吃

因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、不要空腹吃多紅薯

空腹吃多紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，纔不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。

3、不能多吃紅薯

紅薯含一種氧化酶，這種酶輕易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。