早上吃芋頭紅薯會胖嗎 芋頭和紅薯哪個容易長胖
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紅薯和芋頭都是營養和口感比較豐富的食材,而早上吃芋頭紅薯會胖嗎?芋頭和紅薯哪個容易長胖呢?以下爲你解答。
少量食用並不會,還有減肥的作用。
紅薯和魚頭的熱量比大米飯低,幾乎不含脂肪和膽固醇,且膳食纖維豐富,能夠提高飽腹感,從而能減少熱量的攝入。紅薯和芋頭中還含有豐富的抗性澱粉,這種澱粉和膳食纖維類似,能夠促成飽腹感,並對血糖和血脂有調節作用。所以說,紅薯和芋頭是有一定的減肥作用的。
紅薯的熱量更高一點。所以容易胖一些。
每100克鮮紅薯的熱量爲99大卡,而每100克鮮芋頭的熱量爲79大卡,因此是紅薯的熱量更高一些。但是從健康角度而言,紅薯的升糖指數爲55,而芋頭的升糖指數爲64,一般血糖較低或較高、減肥的人羣,都建議選擇升糖指數低於60的食物,更有利於血糖的穩定。
建議在午餐期間食用。
紅薯有最佳的食用時間,最好在午餐這個黃金時段吃。這是因爲我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯的含糖量很高,會刺激胃酸大量分泌,空腹狀態吃紅薯會有燒心的感覺。
紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會產生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現象,給人帶來不快。其次,過量吃紅薯會刺激胃酸分泌,引起燒心。
紅薯含有大量澱粉,澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞很難消化,會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。
紅薯缺少蛋白質和脂肪,如果一頓飯只吃紅薯會營養失衡,最好搭配蔬菜和蛋白質食物一起吃。
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