芋頭和紅薯哪個更減肥 芋頭和紅薯哪個熱量低
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很多人都認爲吃芋頭和紅薯可以起到減肥的作用,那麼是芋頭減肥效果好,還是紅薯減肥效果好呢?
都有減肥效果。
紅薯和芋頭中所含的熱量都比較低,都很適合在減肥過程當中食用,另外,芋頭中所含的澱粉量會較高一點,所以可能紅薯更適合進行減肥。
不過,紅薯是富含高纖維的食物,能夠增加飽腹感,建議紅薯和芋頭搭配着吃也是一種合理的選擇,但是胃腸不好的人,儘量不要吃太多的紅薯。
芋頭熱量更低。
每100克鮮紅薯的熱量爲99大卡,而每100克鮮芋頭的熱量爲58大卡,因此是紅薯的熱量更高一些。雖然說芋頭的熱量更低,但是紅薯在升糖指數方面存在優勢。升糖指數是指進食某種食物之後機體血糖升高的程度,其中紅薯的升糖指數爲55,而芋頭的升糖指數爲64,一般低血糖、高血糖、減肥的人羣,都建議選擇升糖指數低於60的食物,更有利於血糖的穩定。
適量吃不會發胖。
芋頭當中的澱粉的顆粒非常的小,所以非常容易被人吸收和消化,芋頭是一種不錯的減肥食品,適當的吃一些能夠發揮減肥的作用,當然也要注意因爲芋頭當中的糖分比較多,也不易吃得過多,如果吃得過多,也容易導致發胖的問題。
想要吃芋頭不發胖,就可以把芋頭製作成芋頭燕麥粥,準備適量燕麥米,一些芋頭,再準備少許蜂蜜,先把芋頭的皮去除,然後用清水清洗一下切成塊狀,再把燕麥洗乾淨放到鍋裏面,加入適量的芋頭塊以及清水,用大火煮開,再改成小火慢慢的煮,一直煮到軟爛粘稠,再加一些蜂蜜就可以吃了。
就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因爲紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經高溫破壞,吃後會產生不適感,反而會讓腸胃不適應,造成體內新陳代謝變慢引起肥胖。
紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道里容易發酵,使腹部不適。中醫認爲,溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
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