蟹蒸多長時間好 蟹蒸好後第二天可以吃嗎
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蟹是一種常見的食物,海蟹一年四季都可以吃,河蟹在秋天逐漸變得肥美,我今天在外面的時候買了一些蟹,準備晚上的時候蒸了吃,請問蟹蒸多長時間好啊?下面一起來看看吧!
視具體情況而定。
蟹的味道鮮美,富含蛋白質、碳水化合物等營養成分,蟹的個頭大小也會影響到蟹的加熱時間,一般來說:2兩以下的螃蟹,可以用大火蒸6分鐘,關火後不要打開蓋子,繼續燜3分鐘;2-3兩的螃蟹,建議用大火蒸8分鐘,關火後不要打開蓋子,繼續燜5分鐘;3-4兩的螃蟹,建議用大火蒸12分鐘,關火後不要打開蓋子,繼續燜8分鐘;4兩以上的螃蟹(含海蟹),建議用大火蒸15分鐘,關火後不要打開蓋子,繼續燜10分鐘。
保存得當的話,第二天可以繼續食用。
蟹的味道鮮美,在蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分,螃蟹剛剛蒸好的時候味道比較的鮮美,食用後營養功效也比較好,建議是即做即吃,若是不能即做即吃的話,可以將螃蟹用保鮮袋或者保鮮盒裝起來後放入冰箱冷藏保存起來,冰箱具有低溫和恆溫的特性,將螃蟹放入冰箱保存後可以有效的延長螃蟹的可食用期限,有利於螃蟹的保存,第二天取出後加熱食用即可。
都可以。
螃蟹蒸着吃味道比較鮮美,螃蟹燉着吃可以在湯水裏面添加其他食物,可以增添螃蟹的風味,都是比較合適的螃蟹加工方式,日常在食用螃蟹的時候可以根據自己的飲食偏好進行料理,若是沒有偏好,可以蒸螃蟹和煮螃蟹都嘗試一次,增加飲食風味。
不建議生吃。
在一些螃蟹的產區,常常會有很多新奇的螃蟹吃法,螃蟹是生活在水裏面的,食用較雜,而且還容易被寄生蟲寄生,若是吃了有寄生蟲的生蟹還有被寄生蟲感染的風險,因此,建議不要食用生螃蟹,若想吃螃蟹的話,建議將其做熟,蒸螃蟹、煮螃蟹、幹鍋螃蟹等都是比較可口的螃蟹食用方式,沒必要吃生螃蟹。
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