鮑魚保存冷藏還是冷凍 鮑魚可以隔夜吃嗎
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鮑魚作爲很常見的海鮮,可能很多人都吃,那麼鮑魚保存冷藏還是冷凍?鮑魚可以隔夜吃嗎?
都可以。
鮑魚屬於海鮮產品,所以新鮮期不長,一般很快就會發生腐敗,所以如果是用冰箱來進行冷凍冷藏的話,可以延長保質期的時間。但是放進冷凍和冷藏是有不同效果的。首先,放進冷凍層的鮑魚,保質期會延長1個月左右,但是冰晶可能會破壞細胞,導致口感變得不是很新鮮,營養也會出現流失的狀況,而且放太久的話,也會有感染細菌的風險。
如果是冷藏保存的話,保存時間大約是2~4天,而且可以保留住鮑魚的鮮美,只是保存的時間不會很長。
根據具體情況而定。
1.如果是放在冰箱裏,而且沒有異味的話,是可以吃的,但是需要加熱,不要吃生冷的食物,尤其是海鮮,因爲海鮮性寒,又是放進了冰箱保存,如果不加熱食用可能會有腹痛腹瀉的危險,而且可能隔夜也會有一定的細菌滋長,還是建議加熱食用。
2.如果是在常溫下存放了一夜的話,是不建議食用的,因爲海鮮是非常容易受到細菌等微生物入侵的,導致變質,如果沒有異味的話,也是不建議食用,因爲細菌是很難被肉眼所觀察出來的。
鮑魚的滋味十分鮮美,肉質鮮滑,可以用來清蒸,既不會流失鮑魚的營養,還鎖住了鮑魚的原本味道,口感十分好,做法如下:
材料:鮑魚、姜、蒜蓉、蔥花
做法:
1.先將鮑魚洗涮乾淨,薑切片。
2.鍋中放上蒸籠以及適量水,開火後將鮑魚裝入盤子中放上蒸盤,蓋上鍋蓋。
3.蒸5分鐘左右就可以取出盤子了。
4.燒熱油鍋,倒入姜蒜蓉爆香
5.快速將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上,撒上蔥花以及調味品,就可以食用了。
這樣做出來的鮑魚,最大程度的保留了鮑魚的鮮嫩肥美質感,而且吃起來不會油膩,口感比較清爽,可以一試。
有些人對於海鮮可能會有過敏的情況,吃完後可能會全身紅腫,或者發癢,有點情況可能還會比較嚴重,所以對於海鮮過敏的人一定要謹慎食用,不然的話,可能會出現身體不適的現象。
痛風的人是不適合吃高嘌呤的食物的,而鮑魚含有的嘌呤比較高,會使人體尿酸濃度增高,增加痛風的症狀,可能會導致關節疼痛,甚至對腎臟的損害,因此不宜吃。
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