鮑魚放冷凍還是冷藏 活鮑魚怎麼在冰箱存放

我家買了很多鮑魚準備回去過春節，但是又擔心會變質，想將它放在冰箱保存，請問一下鮑魚放冷凍還是冷藏？

鮑魚放冷凍還是冷藏

都可以。

鮑魚是名貴的海洋食用貝類，生活在低溫的海水中，所以鮑魚在常溫下保存時間並不長，容易死亡變質，而冰箱的低溫環境可以抑制細菌的繁殖，從而在一定程度上延長鮑魚的保存時間，如果鮑魚的量不是很多的話，建議可以放在冰箱冷藏保存；如果鮑魚的量比較多，一時半會兒吃不完，建議放冷凍更好。

鮑魚在冰箱可以保存多久

冷藏2-4天，冷凍1-2個月。

一般鮑魚保存時間並不長，如果是放在冰箱冷藏的話，通常可以保存1-2天左右，若有些鮑魚的生存能力較強，可以保存2-4天；如果鮑魚放冷凍保存的話，通常可以放1-2個月左右，但是要注意鮑魚不宜保存過久，否則其中的水分及營養成分均會有所流失，其營養價值會降低，口感也會變差。

鮑魚是生凍還是熟凍

建議生凍更好。

鮑魚放冷凍保存的話，一般建議直接生凍會更好，如果煮熟之後再冷凍，其中的水分就容易流失，鮑魚的肉質就會變得很硬，很柴，口感不佳；而直接生凍更能保持住鮑魚中的水分，相對肉質會更加細嫩。

活鮑魚怎麼在冰箱存放

冷藏保存

1、準備一盆清水，放少許食鹽攪勻。

2、將活鮑魚放入盆中，倒入淡鹽水，水量沒過鮑魚的一半。

3、然後將鮑魚放在冰箱冷藏即可。

4、如果冬天室溫比較低，也可以直接置於陽臺保存。

冷凍保存

1、將鮑魚一個一個分別用保鮮膜包好。

2、然後用錫箔紙再裹一層。

3、最後一起放入乾淨的塑料袋中。

4、將塑料袋放入冰箱冷凍層即可，注意與其他食物分開存放。

我家買了很多鮑魚準備回去過春節，但是又擔心會變質，想將它放在冰箱保存，請問一下鮑魚放冷凍還是冷藏？

鮑魚的其他保存方法

冰水保存法

1、提前在冰箱冰一瓶冰水。

2、將鮑魚放入盆中，倒入冰水，水量沒過鮑魚爲宜。

3、然後將鮑魚再放入食品級冰袋保溫箱內即可。

油浸保存法

1、將鮑魚分別用食油浸泡。

2、然後單獨用保鮮袋裝好。

3、再將保鮮袋裝入保鮮盒中。

4、最後放入冰箱冷藏即可。

5、注意與其他食物分開存放，避免發生串味。