鮑魚保存冷藏還是冷凍 鮑魚可以隔夜吃嗎

鮑魚作爲很常見的海鮮，可能很多人都吃，那麼鮑魚保存冷藏還是冷凍？鮑魚可以隔夜吃嗎？

鮑魚保存冷藏還是冷凍

都可以。

鮑魚屬於海鮮產品，所以新鮮期不長，一般很快就會發生腐敗，所以如果是用冰箱來進行冷凍冷藏的話，可以延長保質期的時間。但是放進冷凍和冷藏是有不同效果的。首先，放進冷凍層的鮑魚，保質期會延長1個月左右，但是冰晶可能會破壞細胞，導致口感變得不是很新鮮，營養也會出現流失的狀況，而且放太久的話，也會有感染細菌的風險。

如果是冷藏保存的話，保存時間大約是2~4天，而且可以保留住鮑魚的鮮美，只是保存的時間不會很長。

鮑魚可以隔夜吃嗎

根據具體情況而定。

1.如果是放在冰箱裏，而且沒有異味的話，是可以吃的，但是需要加熱，不要吃生冷的食物，尤其是海鮮，因爲海鮮性寒，又是放進了冰箱保存，如果不加熱食用可能會有腹痛腹瀉的危險，而且可能隔夜也會有一定的細菌滋長，還是建議加熱食用。

2.如果是在常溫下存放了一夜的話，是不建議食用的，因爲海鮮是非常容易受到細菌等微生物入侵的，導致變質，如果沒有異味的話，也是不建議食用，因爲細菌是很難被肉眼所觀察出來的。

鮑魚怎麼做好吃

鮑魚的滋味十分鮮美，肉質鮮滑，可以用來清蒸，既不會流失鮑魚的營養，還鎖住了鮑魚的原本味道，口感十分好，做法如下：

材料：鮑魚、姜、蒜蓉、蔥花

做法：

1.先將鮑魚洗涮乾淨，薑切片。

2.鍋中放上蒸籠以及適量水，開火後將鮑魚裝入盤子中放上蒸盤，蓋上鍋蓋。

3.蒸5分鐘左右就可以取出盤子了。

4.燒熱油鍋，倒入姜蒜蓉爆香

5.快速將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上，撒上蔥花以及調味品，就可以食用了。

這樣做出來的鮑魚，最大程度的保留了鮑魚的鮮嫩肥美質感，而且吃起來不會油膩，口感比較清爽，可以一試。

鮑魚不適合哪些人吃

1.海鮮過敏的人

有些人對於海鮮可能會有過敏的情況，吃完後可能會全身紅腫，或者發癢，有點情況可能還會比較嚴重，所以對於海鮮過敏的人一定要謹慎食用，不然的話，可能會出現身體不適的現象。

2.痛風的人

痛風的人是不適合吃高嘌呤的食物的，而鮑魚含有的嘌呤比較高，會使人體尿酸濃度增高，增加痛風的症狀，可能會導致關節疼痛，甚至對腎臟的損害，因此不宜吃。