鮑魚可以凍嗎 魷魚生凍還是熟凍好

早上和朋友去市場購買了一些新鮮的魷魚，本打算晚上烹飪的，結果丈夫和小孩都沒有回家，那麼魷魚可以凍嗎？魷魚生凍還是熟凍好？以下爲你解答。

鮑魚可以凍嗎

可以。

魷魚是可以放置在冷凍區保存的，並不會有很大的影響，且在冷凍條件下，能夠較好的抑制細菌等微生物的滋生，在一定程度上延長魷魚的保存時間，其次，冷凍過程中能夠最大程度上保留魷魚中的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質以及微量元素等營養成分。

魷魚生凍還是熟凍好

一般建議熟凍。

魷魚存放在冷凍區的話，一般建議熟凍更好，因爲生凍時間過長的話，魷魚會承受不住低溫，而出現凍壞等情況，還會流失大部分營養成分，可能出現變質的情況，而熟凍的話，魷魚並不會因爲死亡而分泌有害成分，在保存時間上也比較長，建議將魷魚在熱水中焯水處理後，控幹水分密封保存。

魷魚冷凍可以存放多久

一般可放2-3個月左右。

魷魚若是存放在冷凍區域保存的話，雖然能夠延緩細菌等有害物質的滋生，對於食材的保存有所延長，但是其存放時間不宜過長，不僅會流失大部分營養成分，還會滋生一定量的細菌等有害物質，可能出現異味、腐爛等變質情況，對於魷魚的營養和口感都有影響，一般來說，魷魚放置在冷凍區保存時間爲2-3個月左右。

冷凍魷魚怎麼處理不腥

魷魚可以按照以下方法處理，能夠在一定程度上去腥。

1、將冷凍魷魚從冰箱中取出，然後放置在冷水中浸泡，可以在水中加適量的白醋，能夠起到一定的去腥作用。

2、然後將解凍之後的魷魚去掉內臟和外皮。

3、接着將處理乾淨的魷魚放在小盆中，撒上適量的食鹽反覆搓洗，之後用清水沖洗乾淨。

4、焯水處理就可以用來烹飪食用了。