死掉的鮑魚怎麼保存 死掉的鮑魚還可以吃嗎

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲“軟黃金”。現如今人們的生活得到了很大改善，也會買鮑魚作爲家庭聚餐的佳餚，作爲一個有着如此評價之高的海鮮，肯定需要好好的烹飪，那麼死掉的鮑魚怎麼保存呢？死掉的鮑魚還可以吃嗎？

死掉的鮑魚怎麼保存

建議剛死的鮑魚立即食用，若不吃則需放入冰箱冷凍

死掉的鮑魚因富含水分和蛋白質等營養物質，容易滋生細菌，易變質。剛死的鮑魚相對來說比較新鮮，在這段時間內食用，還能夠擁有一定的鮮美口感，也是不建議保存的，應立即食用。如果是不食用的話，可將鮑魚密封后放入冰箱冷凍層短時間存放。若是已經死亡一段時間的鮑魚是不建議保存和食用的，

死掉的鮑魚還可以吃嗎

若死亡時間不長且未出現變質等現象的話是可以食用的

死亡的鮑魚極易滋生細菌，容易變質，在死亡後需要得當的保存方式，才能在一定程度上減緩鮑魚的變質。剛死掉的鮑魚，其口感和營養價值未有太大的流失，是推薦立即食用的。冷凍時間沒有很長的鮑魚是也是可以食用的。死掉的鮑魚若發生變質或走味的現象，是不能食用的，建議大家還是食物還是要吃新鮮的，以免有特殊情況發生。

如何判斷鮑魚是否死掉

1.觸碰：新鮮活着的鮑魚，如果你觸碰它，它是會有一定的收縮的。

2.撈出：當你將鮑魚撈出水面的時候，活的鮑魚一般會抱在一起。

3.撒鹽：在鮑魚的身上撒少量的鹽，活的鮑魚一般會動，這是由於鮑魚對於鹽十分敏感。

4.足部朝上：將鮑魚足部朝上，觀察它是否會活動，活鮑魚一般會動。

鮑魚怎麼放不會死

鮑魚是生活在海洋中的一種單殼軟體動物，所以需要根據鮑魚的生活習性來存放。

鮑魚是很嬌氣的一個生物，對生活環境要求高。鮑魚需要用到海水養，然後需要將海水進行淨化才能夠比較適合鮑魚的生存，若沒有海水，可模擬海洋環境，鹽度維持在29%~31%爲宜；然後其生存溫度範圍在1~28攝氏度，生長最適溫度在14~22攝氏度，還需要氧氣泵打氧；鮑魚吃海帶藻類，所以每日也需投餵食物纔可能不會死亡。

在家庭中若沒有這種條件，可以存放在乾淨的冰水中，讓鮑魚處於一種休眠狀態，可以短時間內存放而不會死亡。或者模擬鮑魚生活環境，均可段時間內存放而不死亡，保持住鮑魚的鮮美。