鮑魚乾需要放冰箱嗎 鮑魚乾可以儲存多久

鮑魚是一個難以新鮮保存的海鮮類產品，那麼就有了鮑魚乾這類東西的出現，可以讓各個地區的人們吃上鮑魚。那麼鮑魚既然是乾的了，還需要放冰箱嗎？那鮑魚乾可以儲存多久呢？

鮑魚乾需要放冰箱嗎

建議放冰箱

鮑魚乾買回來也是比較推薦放入冰箱冷凍保存的，但是需要保證其不受潮纔可以存放時間較長，所以冰箱裏面需要一定的恆溼，其次，可以利用保鮮袋、保鮮膜、鋁箔紙等多層包住鮑魚乾，然後再裝入紙箱中，防止其受潮變質。

小貼士：

鮑魚乾質地較脆，放在冰箱儲存時應該減少翻動，輕拿輕放，不要在上面壓重物。

鮑魚乾可以儲存多久

保存得當可以儲存1-2年左右

鮑魚乾應放在通風、乾燥、陰涼的地方保存，避免陽光長時間的照射，防止蟲蛀發黴等現象的出現；同時存放時也需要遠離氣味較重的食物，防止串味，這樣纔可以使鮑魚乾得到比較好的保存，大約能夠存放1年。

鮑魚乾還可以放在冰箱中，低溫環境可以讓鮑魚乾得到比較好的保護，不受到蟲蛀等，所以一般可以放置2年左右，但是需要注意不要讓鮑魚乾受潮，不然其保存時間會大大縮短。

鮑魚乾一般變質的情況就是受潮變軟、蟲蛀、發黴、有異味之類，若是出現了以上的任何一種情況都代表着鮑魚乾的變質，是不建議食用的。

幹鮑魚發黴怎麼辦

建議扔掉

在幹鮑魚發黴後，是由於黴菌所引起的，黴菌種類繁多，其代謝產物也十分的多，最常見的侵染食物的黴菌有黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌等多種黴菌，其鮑魚性質可能會有一定的改變，就算用殺菌消毒的方法去處理，也不能保證真正完全清理乾淨，人吃了以後不能肯定的保證其完全安全，而這些黴菌對於人體的傷害十分的大，所以還是建議不要食用發黴的幹鮑魚。

幹鮑魚的長期儲存方法

1.常溫儲存法：將幹鮑魚放入一個0.25mm厚的塑料袋中，封好塑料口，置於通風乾燥的陰涼處常溫保存。

2.低溫儲存法：將幹鮑魚分別依次用保鮮膜、吸潮紙、保鮮袋裝好，置於0攝氏度以下的冷凍庫中，低溫保存。