鮑魚怎麼煮粥纔好吃 鮑魚怎麼清洗纔算乾淨
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鮑魚是一種比較名貴的海鮮食品,營養價值很是豐富,一般可以清蒸,紅燒或是煲湯來食用,除了這些吃法以外,鮑魚煮粥也是不錯的選擇,下面就來看看鮑魚怎麼煮粥好吃。
準備一些料酒,蔥,姜,大米,鮑魚。
先把鮑魚收拾乾淨,然後清洗一下切成粒狀,放到碗裏面,添加一些蔥姜料酒醃製一下,去除腥味,大米清洗乾淨,泡30分鐘,把大米放進鍋中,用大火煮到軟,然後鮑魚粒放進去,大火煮開以後改成小火,煮60分鐘左右就可以了,然後再撒上一些鹽,蔥花攪拌均勻就可以吃了。
準備米,香菜,蔥,蒜片,生薑片,鮑魚。
先把鮑魚清洗乾淨切成粒狀,大米浸泡30分鐘以上,水分瀝乾,鍋中加油燒熱,把蒜片,生薑片放進去爆出香味,鮑魚粒放進去炒到發白,然後再把大米放進去一起炒出香味,鮑魚炒好後就加入適量的水,大火煮開關火,倒進電飯煲裏面蓋上蓋子,打開保溫檔,第2天早上起來以後,香噴噴的鮑魚粥就製作完成了,加上一些蔥花,香菜來吃味道就會變得更好。
準備枸杞,生薑,食鹽,鮑魚以及小米。
把鮑魚清洗處理乾淨,放到開水鍋中燙煮一分鐘,再取出來把雜質清洗乾淨,鮑魚,小米以及生薑絲放進慢燉鍋當中,加入清水燉煮兩個小時,等到小米粘稠,出鍋之前的5分鐘,添加一些枸杞,就可以盛出來吃了。
1、先將鮑魚的外表給清洗乾淨,可以用牙刷刷乾淨鮑魚的外殼。
2、然後將鮑魚的肉和殼分開,可以用小刀、湯匙或者小飯匙等方便使用的工具,從扁平一邊切入;也可以將鮑魚洗乾淨後,扔到鍋裏煮,煮熟後用刀分開肉和殼。
3、剝開鮑魚殼之後,可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸,還有一些綠色的器官,要把這些內臟去除;鮑魚的嘴巴在鮑魚身體比較窄的一端,裏面有一條食胃管,在分解的時候必須連同口器一起除去。
4、洗粘液,拿粗鹽把洗粘液也搓乾淨,之後用清水沖洗就好了。
如果是活的鮑魚就可以先把有肉的一面朝上,鋪一層,在蒸籠中撒上一些精鹽,然後開火蒸熟,水開以後繼續蒸5分鐘左右就可以了,鮑魚蒸好以後把肉剔出來內臟去除,鮑魚肉放到涼水當中浸泡10分鐘,這樣可以讓口感變得更加不錯,再把它分裝到小包裝裏面,放進冰箱冷凍吃的時候解凍就可以了。
1、尿酸偏高和通風患者不宜吃鮑魚,鮑魚含有的嘌呤會使人體尿酸濃度增高。
2、鮑魚它是“發”物,有癬疾症狀的人不能吃“發”物。只會增加病情,不會減少。
3、吃鮑魚時會產生較大的熱量,發燒、喉嚨痛的人不能吃鮑魚,只會更嚴重。
4、一週歲一下的寶寶脾胃功能很弱,鮑魚這種富含高量蛋白質的補品不適合寶寶吃,寶寶吃了會加重腸胃負擔,不僅不能吸收還會消化不良,導致便祕。
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