板栗生吃有什麼好處 板栗幹了還能吃嗎
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今天早上買了一些生的板栗,我之前還沒有買過生的板栗,媽媽說板栗生吃也很有營養,請問一下,板栗生吃有什麼好處啊?
中醫認為:板栗性溫,入脾經,適當食用板栗可以健脾;從營養學的角度來說,板栗中含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶、碳水化合物等營養素,食用板栗可以加速脂肪代謝,還有利於脾胃消化吸收功能,具有健脾養胃的功能。
板栗味道可口,營養價值較高,在板栗的果仁中含有豐富的蛋白質,多種維生素、碳水化合物,以及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素,適當的食用一些板栗有利於人體補充蛋白質,以及身體所需的一些營養成分,日常生活中經常食用板栗能夠促進身體的健康,還具有一定增強體質的作用。
板栗幹了是可以吃的,但前提是板栗沒有變質。
板栗幹了,一般是環境比較乾燥,失水後板栗的果仁變得乾燥,板栗幹了口感是非常硬的,吃起來有點費牙,不介意的話可以直接咬著吃,如果牙口不好,也可以將板栗去皮後和雞肉、排骨燉煮在一起,製作成美味的湯水進行食用,雖然板栗果仁變幹了,但是板栗中的營養成分還是存在的,這樣的板栗也可以正常的進行食用。
痛風患者可以適當的食用一些板栗。
板栗不屬於高嘌呤的食物,痛風患者食用板栗不會影響身體中的尿酸水平波動,所以痛風患者食用板栗還是非常合適的,板栗是常見食物,在板栗果仁中含有豐富的維生素以及澱粉、蛋白質等營養成分,食用板栗能夠為機體提供豐富的營養物質,有利於人體健康,而且板栗還具有一定的藥用價值,適當的食用一些板栗具有補腎的作用。
痛風患者日常可以食用一些時令的蔬菜、水果以及肉蛋奶食物,同時也要注意多喝水、保持良好的生活習慣。
沒有變質的話,可以隔夜食用。
板栗味道可口,營養價值較高,但是也很容易受到細菌的汙染,因此,板栗最好是吃多少買多少,如果吃不完的話,可以放在低溫環境進行儲存,沒有變質的話,板栗是可以隔夜吃的。
如果是熟板栗的話,可以在第二天食用前稍微加熱一下,板栗熱透即可,這樣吃的話,口感會更好,而且也不用擔心細菌多,吃了不好。
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