板栗放久了幹了怎麼辦 生板栗幹了還能吃嗎
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板栗是每個人都喜歡吃的食物,特別像炒板栗,很多人都喜歡吃,那麼要是板栗放久了幹了怎麼辦呢?下面就一起來看看吧!
板栗變幹大多數情況下都是水分蒸發了所導致,因此幹板栗也是可以吃的,只要幹板栗沒有發黴或者變爛就沒有關係。
拯救幹板栗的方式就是將幹板栗用水先泡一段時間(不要太久了),然後將泡好的板栗開一個小口子放到鍋裡,再加入一點糖開始煮,最後吃起來也是非常不錯的。
板栗幹了還能吃。
主要考慮一般如果沒有變質是可以適當吃的,一般問題不大的,平時是可以將其儲存在冰箱裡是可以延長儲存的時間的。板栗晒乾就失去了生命力,失去食用價值。用極其簡單的方法就可以把它儲存起來,可以一直存到春節,味道鮮美如初。
做法:用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風的地方,沙的含水量為8-10%,堆放高度不超過50釐米,並且要經常翻堆加溼,使慄果含水均勻。
做法:將板栗裝在塑料袋中,放在通風好、氣溫穩定的地下室內,氣溫在10℃以上時,塑料袋口要開啟;氣溫在10℃以下時,把塑料袋口紮緊儲存。初期每隔7-10天翻動一次,1個月後,翻動次數可適當減少。
做法:挑選飽滿板栗,用潮溼的細黃沙拌勻裝入壇內,壇底和壇口可以多放些黃沙,壇口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直徑不宜太大,貯存一段時間後,要倒出來檢查一次,將較嫩的和發黑的板栗挑出來。
做法:把要冬存的板栗浸入冷水桶裡,水漫過板栗,浸泡7-10天后撈出,裝在竹籃裡,高掛在通風處,讓其自然風乾。浸泡前,要除盡病、蟲、傷慄果,攤放1-2天,蒸發水分,當鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1個月內是危險期,要常檢視。
做法:用相當於所藏板栗重量20%的鋸末,加入水,使其含水量達40-50%,然後與板栗混合堆放,裝在木箱或口袋裡。
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