怎麼做好吃的辣椒油和麻醬
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食材
辣椒 三勺麻醬 五勺孜然 一勺醬油 三勺醋 一勺鹽 少許油 少許1把準備辣椒倒在碗裏3勺
把準備辣椒倒在碗裏3勺。
2然後加入孜然1勺
然後加入孜然1勺。
3到入1勺鹽，是爲了讓辣椒變得脆
到入1勺鹽，是爲了讓辣椒變得脆。
4把辣椒和孜然和鹽攪拌均勻
把辣椒和孜然和鹽攪拌均勻。
5把鍋了倒入油，一定要控制好油溫
把鍋了倒入油，一定要控制好油溫。油溫過高辣椒該糊了。（可以放鍋裏一粒辣椒來試試油溫。）
6把油澆到辣椒上
把油澆到辣椒上。
這個時候最好用筷子攪拌讓油和辣椒受熱均勻。
麻醬到在碗中，加入1勺鹽.
加入開水，一定是要開水纔可以，不停攪拌，還可以根據自己的喜好加入醬油和醋作爲調味。
注意事項
鍋裏燒的的油不可以油溫太高。
麻醬裏一定要加開水。
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