酸辣椒做什麼菜好吃 酸辣椒有什麼營養
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辣椒除了吃新鮮的,還可以搭配醋,食鹽等調料加工醃製成酸辣椒來食用,十分開胃,那麼酸辣椒做什麼菜好吃呢?
準備一些新鮮的大蝦,把外面的殼去除,腸子處理乾淨,鍋中加入適量的水燒開,再加入適量的生薑片,水燒開以後就把蝦仁放進去煮上幾分鐘撈出來備用,放到碗裏面,再加入適量的酸椒汁以及酸辣椒,添加一些檸檬汁,糖以及醋,大概放上兩個小時左右就可以吃了。
把五花肉準備好,切成片狀清洗乾淨,然後水分擠幹,裏面添加適量的醬油,雞油以及鹽攪拌均勻醃製一下,酸椒清洗乾淨切碎,鍋中加入適量的油燒熱,把五花肉放進去翻炒一下,然後就添加適量的酸辣椒,醬油翻炒均勻,加入一些香蔥,鹽炒勻以後就可以吃了。
把酸辣椒切碎,然後就把臘魚準備好切成塊狀,放到油鍋當中炸一下備用,鍋中加入適量的油,把酸辣椒放進去翻炒一下,再加入適量的雞精翻炒好,辣魚擺在盤子裏面,上面加入一些酸椒,然後再添加一些生薑絲,放到蒸鍋中蒸好以後就可以吃了。
酸辣椒的營養作用還是非常強的,可以達到養腎補腎以及健胃養胃作用,健脾養脾的效果也非常好,它裏面的維生素c含量豐富,可以達到預防癌症以及抵抗癌症效果,女性在懷孕期間最好不要吃酸椒,容易對身體造成刺激,酸椒還可以達到提高食慾以及去除腥味作用,放到葷菜裏面來吃就會讓肉食沒有那麼的膩。
酸辣椒可以用密封盒子裝好,然後再放到冰箱的冷藏室裏面保存,也是需要儘快吃完的,不要放太長時間不去吃,這樣也非常不好。
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