韓式辣醬的各種吃法 韓式辣醬怎麼做好吃
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韓式辣醬是非常具有韓式特色的醬料吃法，韓國人很喜歡吃辣醬，是因爲常吃辣醬可以增進食慾、幫助消化。那麼韓式辣醬怎麼吃呢？下面爲大家介紹韓式辣醬的各種吃法。
韓式辣醬的各種吃法
一、韓式大醬湯
食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。大醬3小勺、辣椒醬2小勺。
步驟：
1、蛤蜊放在鹽水裏養，等其吐出沙子。
2、西葫蘆洗淨後切片，豆腐用鹽水泡一泡後切塊。
3、清洗食材。洋蔥切絲哦，牛肉洗淨後切片、青椒切圈，大蒜剁碎。
4、豆芽去掉底部後洗淨，土豆去皮切片，金針菇洗淨根部。
5、燒紅鍋，加入適量油，放入牛肉爆炒，之後加入洋蔥接着炒，接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
6、鍋中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜，煮湯，倒入大醬以及辣椒醬哦。
7、中火煮35分鐘後，就可以開吃了，或者豆腐差不多好的是時候再放入去，避免煮爛。
二、韓式辣醬炒麪
步驟：
1、準備材料。白菜撕小片，洋蔥切片，蒜切片。
2、面煮至5分熟，用涼水過涼。鍋中熱油，下洋蔥和蒜片炒香後，加入吳文善戶戶韓式辣椒醬翻炒兩下。
3、加入兩飯碗的水。
4、大火煮開後，小火煮5分鐘，再下白菜葉。
5、白菜葉熟後，放下過涼好的面。
6、小火1分鐘後，翻炒收湯汁。
三、生拌魷魚
食材：魷魚500克、韓國辣椒醬100克、洋蔥、胡蘿蔔、芝麻、醋精、魚露、白糖、牛肉粉適量。
步驟：
1、新鮮的魷魚，去除內臟，洗淨切條。
2、用醋精，別太多了，要不真酸的。泡10分鐘左右。殺殺毒，入入味。一定要用醋精。
3、洋蔥，胡蘿蔔切絲，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜歡黃瓜，加些也不錯的。
4、放一些，白糖，幹辣椒麪，牛肉粉。
5、再放入些魚露，或是海鮮醬油。
6、再放些韓國辣椒醬。
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