韓式辣醬怎麼做泡菜 韓式辣醬能做什麼美食
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韓式泡菜很多人都愛吃,吃起來是非常爽口的,加上正宗的韓式辣醬,口感就更正宗了,那麼韓式辣醬怎麼做泡菜呢?
1.先把白菜清洗一下,然後一切兩半,準備一些鹽,撒在白菜上面,把葉片中間也撒上一些,白菜幫的地方多撒一些,弄好以後全部都放到盆子裏面,上面壓上重物,把它裏面的水分給醃製出來,然後就可以把白菜沖洗乾淨,需要多衝洗幾遍,這樣可以把鹽分給衝乾淨。
2.把梨子塊,蘋果塊,生薑,大蒜搭配在一起,放進料理機裏面打碎,再把糯米粉放進鍋中,加入適量的水攪成疙瘩狀,再用小火一邊加熱一邊攪到半透明的狀態。
3.再準備一個比較大的容器,把鹽,蔥,洋蔥,蝦醬,魚肉,蒜姜泥,糯米糊以及蘿蔔絲放進一起攪拌均勻。
4.把白菜放到盆子裏面,葉片一層層打開,把醬料塗抹在裏面,全部塗好以後,就可以放到一個盒子裏面,把空氣擠壓出來,放到冷藏室裏面保存兩個禮拜的時間,等到發酵成功以後就可以吃了。
5.如果覺得自己調配醬料比較麻煩,那麼直接購買韓式辣醬來製作,然後再少許添加其他的佐料,這樣也可以非常方便地製作出來。
先煮一些米飯,然後再把豆芽,青椒,紅蘿蔔準備好切一下,鍋中加入適量的油燒熱,把蒜,紅蘿蔔放進去翻炒,加入適量的雞精,鹽調味,再盛到米飯上面,放到鍋中翻炒好以後也放上去,準備一個雞蛋,煎到七成熟以後放上去,再加入韓式辣醬,生抽,小火燜上幾分鐘,然後就可以拌在一起吃,可以提高食慾。
先把洋蔥,甜椒清洗乾淨切成塊狀,再準備一些年糕條,鍋燒熱加油,洋蔥放進去加入甜椒翻炒好以後就把韓式辣醬放進去繼續翻炒,加入年糕,然後再添加適量的水,把韓式辣醬添加進去翻炒均勻,可以再添加辣椒麪,糖,鹽,根據自己的口味來添加就可以了,等到燉煮入味以後就可以盛出來吃了。
把麻油,糖,醬油,韓式辣醬等調配在一起做成調料汁,再把蒜泥生薑也放進去攪拌均勻,加入涼開水繼續攪拌一下,把泡菜處理好切一下,梨子清洗乾淨把皮去除,切成小片狀,然後就可以煮一些蕎麥麪和麪醬搭配在一起攪勻,把其他一些配料放進去攪好以後就可以吃了。
韓式辣醬吃完以後就可以讓身體出汗量變得比較多,身體體溫就會降低,還能讓肌肉疼痛的感覺得到緩解,達到陣痛以及解熱作用。韓式辣醬裏面含有抗氧化物質,能夠讓新陳代謝變得更好。
適當的吃一些韓式辣醬,還能讓消化功能變得更好,增加食慾,它的味道可以讓胃液的分泌以及唾液分泌變得更多,讓食慾有所提高,還可以讓消化功能更好,腸道蠕動速度變快。
適當的吃一些韓式辣醬還能達到減肥以及降低脂肪作用,因爲它裏面的辣椒素含量是比較高的,能夠讓脂肪的代謝速度變得比較快,避免脂肪堆積在身體裏面,這樣減肥的效果就會變得更好。
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