螃蟹怎麼保存在冰箱 螃蟹冷凍還是冷藏保存好
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螃蟹是生活中常見的一種食物,其營養價值以及食用價值都是很高的,在生活中很受歡迎,那螃蟹怎麼保存在冰箱?一起看看吧!
具體如下:
螃蟹吃不完可以將其置於冰箱保存,螃蟹放冰箱保存的方法主要有兩種,如果是新鮮的活螃蟹,那麼將螃蟹用繩子綁起來,將螃蟹綁好不能動,這樣可以減少體力消耗,延長存活時間;之後準備一個盒子,將綁好的螃蟹一隻一隻的整齊放進去;螃蟹放好後,將一塊溼毛巾蓋上去;然後打開冰箱冷藏室,將溫度調到5-10攝氏度,將螃蟹盒子放進去即可。
如果是蒸熟的螃蟹,在吃不完的情況下,如果只需存放24小時以內,那麼可以將其用保鮮膜包好,置於冰箱冷藏室保存即可;但如果要保存較長的時間,那麼可以將其用保鮮膜密封好後置於冰箱冷凍室,保存1-2天是完全沒有問題的,但蒸熟的螃蟹建議及時吃完比較好。
根據實際情況而定。
如果是活螃蟹,那麼最好是將其置於冷藏是保存比較好,因爲冷凍室溫度過於低,很容易導致螃蟹被凍壞。
但如果是死掉的螃蟹需要保存一段時間,那麼可以將其置於冰箱冷凍,冷凍室的低溫環境可以在一定程度上抑制螃蟹細菌以及微生物滋生,延長期保質期。
螃蟹死亡2小時以上就不建議再吃。
一般情況下來說,死螃蟹是不建議吃的,尤其是買回家死亡的螃蟹,因爲不能準確判斷死了多長時間,而螃蟹營養價值高,死亡後很容易滋生細菌以及微生物,並且還容易產生毒素,吃死了很久的螃蟹,很容易引起急性的中毒症狀發生,如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口舌麻木等,情況嚴重的還可能會有生命危險。
螃蟹吃之前一定要將其清洗乾淨,否則殘留細菌以及微生物,很容易對人體胃腸道造成危害,螃蟹清洗方法很多,主要有以下幾種:
1、提前準備一盆約45℃的溫開水,然後將螃蟹腹部朝上逐一放進水裏,等它翻,回來時就早已喝過開水嗆暈。
2、這主要是爲了加速螃蟹吐出體內雜質,其次就是減少螃蟹的活力,之後取出一個軟毛牙刷,把握住螃蟹的兩側,用軟毛牙刷用勁清理背、腹和脣部。
3、刷洗乾淨後清理陽澄湖大閘蟹的兩邊及腳和鉗的根處;再把握住雙鉗(用軟毛牙刷柄由下向上挑動雙鉗的骨節處,用抓蟹的大拇指和無名指趁機沿鉗根往上用勁把握住蟹鉗。
4、對於活力比較大的螃蟹,先向舒張壓兩下尖嘴鉗或敲擊兩下再開啓腹蓋,在中間從裏向外擠壓糞便。
5、最終清理螃蟹的腹蓋內的髒污及蟹鉗,最後再用清水清洗一遍即可。
【熟的螃蟹怎麼保存】螃蟹是熟的怎麼保存
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