螃蟹一次能吃幾個 螃蟹一次吃不完怎麼保存
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逛超市時發現有新鮮的螃蟹,打算挑些回來蒸着吃,可是螃蟹每次可以吃幾個呢,吃太多螃蟹身體會怎麼樣呢?
建議一次吃2個以內即可。
螃蟹是高蛋白、低脂肪食物,且成分中還含有較高的膽固醇,若是食用過量的螃蟹,人體腸胃不能及時將其消化代謝的話,很可能會有腹脹、消化不良等現象,加上螃蟹本身性寒,吃多容易增加體內寒涼之氣,使得脾胃受寒出現腹痛、腹瀉等不適現象,因此建議一般人羣吃螃蟹一次吃2個以內是比較合適的量。
建議冰箱保存。
由於熟螃蟹中含有豐富的營養物質,保存不當的話會很容易變質變味,若是將熟螃蟹直接放常溫的話,一般當天就要吃完,否則熟螃蟹就可能會變味。因此建議熟螃蟹如果一次吃不完最好是放冰箱冷藏,這樣熟螃蟹短時間還是能吃的,將熟螃蟹用密封的保鮮盒裝好放到冰箱冷藏室保存,一般保鮮1-2天。
熟的保存好些。
螃蟹經過高溫煮熟後其體內細菌微生物會少很多,而且高溫會將螃蟹肉中的部分水分給逼出來,這樣保存的時候環境對螃蟹的口感影響會小一些,而且保存時間也會延長一些。如果生螃蟹直接保存,拿出來烹飪的時候肉質會比之前鬆散些,口感有一定變差,所以螃蟹蒸熟了保存是比較好的。
要加熱了再吃。
由於螃蟹本身是食性偏寒的食物,放在溫度偏低的冰箱裏保存會使得食物本身溫度也低很多,因此如果熟螃蟹從冰箱拿出來直接吃的話,很可能會出現胃寒腹痛的不適症狀。
因此這樣的熟螃蟹最好是充分加熱了再吃,熟螃蟹冷藏後用蒸鍋加熱,一般在水開後加熱10分鐘的就可以了,如果是用高壓鍋加熱,約5分鐘就能吃了,若是用微波爐加熱,高火開5分鐘即可。
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