煮好的螃蟹吃不完怎麼保存煮好的螃蟹吃不完可以放多久

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最近是螃蟹比較肥美的季節，特意買了一些回來吃，但是有時候會煮多了吃不完，請問煮好的螃蟹吃不完怎麼保存呢？

煮好的螃蟹吃不完怎麼保存煮好的螃蟹吃不完可以放多久

煮好的螃蟹吃不完怎麼保存

建議冰箱冷藏。

螃蟹味道鮮美，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、水分、葉酸、煙酸及多種礦物質與維生素成分，要是保存不當的話，是很容易滋生細菌微生物，發生腐敗變質的。

而冰箱冷藏櫃的溫度和溼度都比較低，可以很好的抑制細菌微生物繁殖，延長食物的保存時間，所以煮好的螃蟹吃不完時，比較建議放入冰箱冷藏。

煮好的螃蟹可以冷凍嗎

可以，但不建議。

因爲冷凍的溫度很低，可以很快將水分凝結成冰晶，而冰晶的分子比較大，螃蟹的肉質又十分細嫩的，要是直接放進冰箱冷凍的話，很容易導致螃蟹的肉質纖維被破壞，引起營養流失，口感下降的情況發生，因此煮好的螃蟹吃不完時，並不建議放入冰箱冷凍保存。

煮好的螃蟹吃不完可以放多久

2-3天左右。

煮好的螃蟹無論是放在冰箱冷藏，還是冷凍，一般都只能放2-3天左右，因爲冰箱冷藏區的溫度雖然比較低，但要是放的時間長了，同樣會出現腐敗變質。

而冰凍區的溫度則是過低了，要是放的時間過長，則容易引起蟹肉變硬水分析出的現象，從而導致螃蟹變空，因此煮好的螃蟹最好儘快食用完畢。

煮好的螃蟹冷凍後怎麼加熱

先解凍再加熱。

螃蟹在經過冷凍後，水分子都會凝結成冰晶，而水分並不是均勻覆蓋在螃蟹中的，因此要是直接加熱的話，可能會出現受熱不均的情況，因此煮好的螃蟹，需先放到容器裏解凍。

其次需注意的是，螃蟹加熱的方式，最好根據其烹飪的方式來進行加熱，比如說蒸螃蟹就直接進行蒸，煮螃蟹則直接放入鍋中煮，注意不需另外加水，以免破話螃蟹原有的風味。

螃蟹吃不完保存不吃晚飯真的養生嗎

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