煮熟的糉子能放幾天 日常保存糉子的幾種方法
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每年的端午節都有吃糉子的習俗,今年的端午節也將臨近,很多人就提早嚐鮮吃起了糉子,一般糉子都是煮熟後吃的,那麼煮熟的糉子怎麼保存?
煮熟的糉子放在冷凍的時間是最久的,一般都可以保存3個月,如果是放在冷藏,可以保鮮五天。放在冷凍的糉子最好用保鮮袋密封成一個小包,要吃的時候直接取出小包,這樣也不會讓糉子的水分流失。另外,煮熟的糉子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放,以免混味,口感不好。
除了最管用的冰凍煮熟的糉子,保存的時間要很長,冷藏煮熟的糉子可以保鮮五天外,浸泡在糉水中的方法雖然是保存不了多少時間,但是這樣做可以阻隔細菌進入,所以要看自己是什麼時間食用,如果是一天時間吃的量,那麼就可以選擇用這種方法。
烘乾保存的煮熟的糉子吃起來不像出鍋時那樣粘糯,糉子米粒不會粘糯在一起,吃起來口感也很好,非常有嚼勁。那麼,煮熟的糉子怎麼烘乾保存?最常用的做法是將煮熟的糉子放在鐵鍋中,開小火烘乾,看到糉葉上的水分烘的乾燥即可,在高溫的烘乾下,糉葉的香氣就全部滲透進糉子中,吃起來更香呢!
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