生螃蟹能吃嗎螃蟹沒有煮熟能吃嗎

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螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。又到了螃蟹大量上市的季節，螃蟹做法有許多種，深秋正是吃蟹的季節，很多人吃蟹都喜歡生吃，因爲覺得這樣營養更好，肉質也更鮮嫩。那麼生螃蟹能吃嗎？讓大家一起來看看吧。

生螃蟹能吃嗎螃蟹沒有煮熟能吃嗎

生螃蟹能吃嗎？

1、生螃蟹是不能吃的。螃蟹生長在江河、湖底的泥溝裏，並多以動物的屍體爲食，因此帶有各種病原微生物。吃生螃蟹極易感染細菌、病毒，造成身體不適。

2、最好不要吃醉蟹。螃蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力非常頑強，不能只用黃酒、白酒浸泡殺死它們。吃醉蟹非常容易感染肺吸蟲病。

3、醃漬的螃蟹是不能吃的。螃蟹經過醃漬後，並不能完全把寄生在螃蟹胃腸裏的病菌殺死，因此最好不要吃。

生螃蟹能吃嗎螃蟹沒有煮熟能吃嗎第2張

4、吃螃蟹一定要煮熟，雖然螃蟹可以用來做醉蟹，但是水質的問題影響，螃蟹體內滋生了大量的細菌，螃蟹還是要煮熟了再吃。

煮熟螃蟹生螃蟹生螃蟹能吃嗎

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