熟板栗怎麼加熱 熟板栗幹了怎麼樣變軟
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昨天買了一些烤熟的板栗,現在變冷了不好吃,因此想問下熟板栗怎麼加熱?熟板栗幹了怎麼樣變軟?
將炒鍋加熱,放入適量的食用油,之後將冷了的熟板栗倒入鍋中,大火翻炒5-10分鐘後,轉小火,將熟板栗儘可能在鍋中攤開,煎個3-4分鐘即可。
微波爐加熱熟板栗,口感會比較好,與之前的差異較小,做法也簡單,將涼了的板栗倒入玻璃器皿內或瓷碗中,再放進微波爐中,高溫加熱1-2分鐘。若是數量較多可以分批加熱,或者稍微加熱久點。
1、最簡單粗暴的方式就是直接用水煮熱,或者放進蒸鍋中蒸熱,水煮耗時比較短,一般需要3-4分鐘就好,不過水煮需要等待水沸後,再放熟板栗。
2、若是蒸熱的話,用時爲10-15分鐘左右,用盤子裝熟板栗,放進蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸熱。
建議水煮。
因爲沒有開口的熟板栗不容易滲水,所以比較適合水煮加熱,這樣有利於保存熟板栗原有的味道,不容易減少熟板栗的甜度,只是需要注意水煮時間不宜過長,最多10分鐘,不然會影響熟板栗的食用口感。
昨天買了一些烤熟的板栗,現在變冷了不好吃,因此想問下熟板栗怎麼加熱?熟板栗幹了怎麼樣變軟?
同樣是水煮加熱利於變軟。
熟板栗變幹是因爲果肉中的水分大量蒸發,導致熟板栗失水變硬,當板栗浸泡在熱水中,有利於板栗吸收水分,並且高溫的環境會促使板栗遇熱膨脹,加快吸水的速度,因此直接水煮熟板栗可以使其變軟。
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