熟板栗可以速凍放多久 熟板栗放幹了怎麼辦
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今天不小心煮多了板栗,一下子吃不完,打算放進冰箱保存,就是不知道熟板栗可以速凍放多久?熟板栗放幹了怎麼辦?
一個月左右,保存得當會更久。
由於板栗中含有豐富的澱粉,煮熟之後水分含量會有所減少,適合速凍保存,不對板栗口感沒有太多的影響,而冷凍室相對比較低溫,並且環境很是乾燥,有利於抑制細菌滋生,因此存放時間較長,一般可以30天左右,若是保存方法得當們,還可以延長一定的保存時間。
1、可以將新鮮板栗用保鮮袋密封情況,或者直接報紙包住,然後再放入冰箱中冷凍,但是冷凍之前不要用清水沖洗,以免加重板栗的溼度,引起板栗發黴變質。
2、也可以先把熟板栗晾曬一兩天,使果肉變得乾燥些,再用盤子攤開裝着,之後再放入冰箱,最好能隔2-3天將板栗拿出來曬曬,以免冰箱中的溼度太大,引起板栗腐爛。
可以蒸煮加熱。
1、由於板栗中含有不少的澱粉,放置時間一長,果肉硬度會比較高,可以直接用水煮熱,做法也簡單,將熟板栗放進鍋中,水分沒過板栗即可,大火煮5-10分鐘左右,家可以加熱熟板栗。
2、或者倒入蒸鍋中蒸熱,建議用盤子裝熟板栗,再放進蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸熱。一般需要10-15分鐘左右,耗時並不長,相對方便些。
剝殼的熟板栗可以放微波爐加熱。
煮熟的板栗剝殼之後可以放進微波爐中加熱,由於板栗中的外殼很是堅硬,其中含有一定的碳酸鈣成分,放進微波爐加熱會快速膨脹,引起板栗爆炸,因此建議剝殼加熱爲宜。
加熱方法:
1、將板栗清洗乾淨,用刀劃上個十字切口;
2、將板栗放入乾淨的容器中,加入適量的糖和油;
3、放入微波爐中,高火轉上8~10分鐘;
4、拿出來,晃動一下板栗,再高火轉上5分鐘。
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