紅薯是隔水蒸還是水煮 紅薯蒸多少分鐘纔會熟
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很多人一到冬天就喜歡吃紅薯，那我們在吃紅薯的時候是隔水蒸還是用水煮比較好呢？紅薯一般需要蒸多少分鐘才能熟呢？讓我們一起看一下吧。
紅薯是隔水蒸還是水煮
都可以。
吃紅薯的時候可以將其隔水蒸熟，也可以放水裏煮，具體還建議根據自己口味喜好來定，如果是隔水蒸的話，由於紅薯是由蒸汽蒸熟的，沒有直接和水接觸，這樣蒸出來的紅薯口感會更加的香甜軟糯。如果將紅薯直接放水裏煮的話，水分會慢慢滲透進紅薯中，其口感吃起來會更加水潤。
紅薯蒸多少分鐘纔會熟
20分鐘左右。
紅薯中含有大量的澱粉，所以紅薯中間部位會比較難熟，像一般8-10公分左右大小適中的紅薯，冷水上鍋水開後蒸20分鐘左右就能熟，如果紅薯體積偏大的話，則要多蒸5-10分鐘左右。如果不知道紅薯是否蒸熟的話，可以用筷子戳一下紅薯，如果紅薯能被筷子戳透的話就說明熟了，反之則需要再繼續蒸一會。
蒸紅薯適合減肥吃嗎
適合。
減肥期間是可以適量吃一點蒸紅薯的，其熱量比較低，適量食用不會影響減肥進度。另外紅薯中含有大量的粗纖維成分，食用後能起到較好的飽腹感，這樣就能減少其他高熱量食物的攝入，對減肥有一定幫助。同時蒸紅薯食用後能促進腸胃蠕動，增進腸胃功能，這樣還能促進腸胃的排便，能起到清腸排毒的效果。
蒸紅薯不適合什麼人吃
糖尿病患者
紅薯中澱粉含量非常高，食用後這些澱粉會轉化成葡萄糖被身體吸收，所以糖尿病患者要儘量少吃，否則食用後會引起血糖出現較大波動，對健康非常不利。
消化功能不佳者
紅薯粗纖維以及澱粉含量非常高，食用後並不是很好消化，所以本身腸胃消化功能不是很好的人也儘量少吃，否則食用後很容易引起腹痛、腹脹等腸胃不適症狀。
胃酸過多患者
紅薯含有豐富的澱粉，食用後會促進胃酸分泌，所以如果本身胃酸含量比較多的話就不建議食用，否則食用後容易引起胃痛、反酸等不適症狀。
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