紅薯能煮着吃嗎 紅薯冷水下鍋煮幾分鐘
本文已影響1W人
本文已影響1W人
紅薯是生活中很常見的主食,但一般路邊上看到最多的就是烤紅薯,所以很多人以爲紅薯只有烤着吃,但其實紅薯還能煮着吃哦,而且煮制的方法烹飪紅薯比烤紅薯更健康營養。
能煮着吃。
烹飪紅薯的方法有很多種,如煎、炒、蒸、煮、炸、烤都可以,而且煮紅薯還是比較健康低熱量的做法,能較大程度的保留紅薯原始的味道和營養,而且煮熟的速度也挺快的,只需十幾分鍾即可,這種熟制紅薯的方式也十分常見,可放心食用。
20分鐘左右。
紅薯作爲蔬菜來說,質地和土豆一樣硬,煮的時間,如果是整個下鍋煮的話,和煮整個土豆是差不多的,一般冷水下鍋等水開後,還要繼續煮15分鐘左右才能熟,如果想要快點煮熟紅薯的話,可以放入高壓鍋裏煮,和煮飯一樣放少許水,然後等上汽後再煮3-5分鐘左右就能熟透。
紅薯不可以直接放水裏煮,一般煮的步驟有以下幾項:
1、先將紅薯表面的泥土和灰塵洗淨。
2、然後將紅薯放入水中煮,如個頭較大的最好切塊煮,這樣既節約時間又節約煤氣。
3、要是用紅薯做其它甜點的話,最好提前先削皮切小塊煮,否則煮熟後的紅薯溫度過高,不好去皮,而且皮和紅薯都含有糖分,會黏在手上,不大衛生。
蒸的快些。
因爲水的溫度最高也就到100度,而水蒸氣的溫度要高一些,而且水蒸氣遇冷凝成水滴還要釋放熱量,加上蒸的時候食物處於一個相對密封的空間,熱量閉環不斷的提供給紅薯,因此蒸紅薯要熟的更快些,一般只需蒸10分鐘即可熟透。
另一方面蒸紅薯隔絕了水和紅薯的直接接觸,可最大程度的保留紅薯的營養和甜度,保持食品的原汁原味,這樣做出來的紅薯也更好吃些。
會變甜一些,原因有二:
1、紅薯放幾天後,其內部的水分會蒸發減少,從而相對增加了紅薯當中糖的濃度。
2、紅薯在放置的過程中,水參與了紅薯內澱粉的水解反應,澱粉水解變成了糖,這樣使紅薯內糖分增多起來,因此放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
煮熟的雞蛋怎麼保存 雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘
湯圓煮後發紅能否食用 煮湯圓是開水下鍋還是冷水下鍋
紅薯可以煮着吃嗎 紅薯煮好了放一夜可以吃嗎
紅薯皮能吃嗎 水煮紅薯要去皮嗎
冷凍湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋 冷凍湯圓要煮幾分鐘
雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘 雞蛋在沸水中煮多久熟
生蠔肉煮幾分鐘可以吃 生蠔肉冷水下鍋還是熱水下鍋
紅薯用水煮快還是用蒸汽蒸快 蒸紅薯和水煮紅薯區別
紅薯煮熟了怎麼保存 蒸紅薯是開水蒸還是冷水蒸
紅薯沒煮熟能吃嗎
豬血和紅薯可以同吃嗎 煮紅薯多長時間能熟
雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘是溏心蛋 雞蛋冷水下鍋還是熱水下鍋
紅薯煮多久能熟 煮紅薯要多長時間
冷水煮雞蛋15分鐘可以吃嗎 涼水煮雞蛋幾分鐘能煮熟
早餐吃煮紅薯好嗎 什麼時候吃煮紅薯好
紅薯和蘋果能一起煮着吃嗎 紅薯不能和什麼一起吃
紫薯需要煮多久能熟 煮紫薯用冷水煮嗎
紫薯水煮要多久才熟 煮紫薯用冷水煮嗎
孕婦能吃黃糖煮紅薯嗎
蒸紅薯要多長時間會熟 蒸紅薯好吃還是煮紅薯