蒸紅薯需要多長時間 蒸紅薯要幾分鐘
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紅薯是非常好吃的食物,它的營養豐富,而且,蒸紅薯能保留紅薯的原味,吃起來更香甜。那麼蒸紅薯需要多長時間呢?
15-20分鐘就可以了。
其實蒸到一定的時候,用筷子扎一下,如果沒有硬心就是熟了。蒸紅薯的方法也很簡單,就是將買回的紅薯洗乾淨,去皮。將紅薯切成塊狀,便於蒸熟,節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約15-20分鐘左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。
一般情況下,蒸紅薯的時候先用大火,等到鍋中的水沸騰之後,將火調至中小火,再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是,在蒸紅薯的過程中,一定要保證器具的密閉性,不要經常打開鍋蓋,以免影響紅薯蒸出來的口感。
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟後瓤呈紅黃色,味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖,皮呈深紅色或紫紅色,含澱粉多,煮熟後瓤呈白色,味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯;發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買,那表示已經不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞,則說明紅薯內部已經腐爛。
表面有傷的紅薯也不要買,因爲不容易保存,容易腐爛。另外,紅薯一般都是越放越甜,買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子,等到紅薯裏的糖分得到充分積累,煮熟後會格外甜。
1、紅薯中的蛋白質和脂肪是比較少的,但是它所含的蛋白質質量比較高,並且這種蛋白質能減少皮下脂肪,能幫助我們維持肝腎臟功能的正常運行。
2、紅薯中含有比較多的黏蛋白,能夠防止膽固醇在血管壁中堆積,有防止動脈硬化,預防心血管疾病的作用。
3、紅薯中的多種營養成分彌補了主食的不足,經常食用可以補充人體所需的養分,使身體更健康,也更長壽。
4、紅薯中含有較多的澱粉和膳食纖維,能促進腸胃的蠕動,有利於體內垃圾和毒素的及時排出。
5、紅薯中含有的成分不僅能預防便祕,還可以治療痔瘡和肛裂。
6、能預防直腸癌和結腸癌的發生。
7、有助於防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病的發生。
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