大閘蟹蒸熟後放冰箱冷凍能放多久熟大閘蟹吃不完怎麼保存

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我昨天在外面的時候買了一些大閘蟹，說起來也有很久沒有吃過大閘蟹了，就將大閘蟹都給加熱熟了，請問大閘蟹蒸熟後放冰箱冷凍能放多久呢？下面一起來看看吧！

大閘蟹蒸熟後放冰箱冷凍能放多久

可以放一個星期左右。

大閘蟹味道可口，在新鮮的大閘蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，適當的食用大閘蟹可以爲身體補充營養，大閘蟹最好想現做現吃，若是不能吃完的話，可以將剩下的大閘蟹放入冰箱冷凍保存起來，冰箱冷凍層具有低溫的特性，可以有效的延長大閘蟹的可食用期限，有利於大閘蟹的保存，一般情況下，熟的大閘蟹放入冰箱冷凍保存一個星期左右是沒有問題的。

熟大閘蟹吃不完怎麼保存

視具體情況而定。

1、隔日吃：放冰箱冷藏保存

熟的大閘蟹最好是現做現吃，若不能現做現吃的話，可以將熟大閘蟹用保鮮膜或者保鮮盒裝起來後放入冰箱冷藏保存起來，第二日的時候加熱食用即可。

2、暫時不吃：放冰箱冷凍保存

熟的大閘蟹，如果暫時不打算吃的話，可以將大閘蟹放入冰箱冷凍保存起來。

小貼士

大閘蟹富含營養，從食用的角度來說，大閘蟹最好是當天吃，爲了避免剩餘，最好在購買大閘蟹的時候就明確家裏有多少人，吃多少個，然後進行購買。

大閘蟹怎麼區分公蟹和母蟹

大閘蟹區分公蟹和母蟹的技巧有如下一些：

1、農曆九月份吃的一般都是母蟹；農曆十月份吃的一般都是公蟹。

2、母蟹有蟹黃，蟹黃的顏色是黃色的；公蟹有蟹膏，蟹膏的顏色是白色的，黏黏的。

3、母蟹的個頭較小；公蟹的個頭較大，而且通常看起來公蟹骨骼會更健壯，看起來會更爲有力一些。

4、母蟹的肚子是圓圓的；公蟹的肚子是尖尖地。

大閘蟹怎麼挑選肥的

1、看外表

肥的大閘蟹從外表上看，比較的勻淨，蟹肚爲瓷白色，看起來光澤感會比較強，這種大閘蟹通常蟹肉比較豐厚，然後臍背較爲飽滿，這樣的大閘蟹蟹黃或者是蟹膏會比較充足，吃起來口感好。

2、掂重量

看起來同等大小的大閘蟹，可以掂一掂，越重的大閘蟹，肉質越飽滿，同時蟹黃或者蟹膏也會越多。

3、翻一翻

在挑選大閘蟹的時候可以將大閘蟹翻過來，如果大閘蟹劇烈掙扎或者快速的翻轉過來的話，說明大閘蟹的體力好，比較有活力，肉質也會比較可口。

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