臘肉炒什麼菜好吃 真空包裝的臘肉需要煮嗎
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臘肉是我國很多地區過量不可缺少的一種食物,口感鮮美,很多人喜歡吃,那麼臘肉炒什麼菜好吃?真空包裝的臘肉需要煮嗎?
材料:青辣椒、臘肉、薑末、油、料酒、豆瓣醬。
做法:
1、青椒切斷備用.
2、臘肉從冰箱取出,用溫水浸泡,切片備用。
3、準備薑末,鍋中燒油.
4、油熱之後,青椒放入鍋中爆炒,味道有點嗆。
5、青椒翻炒後,臘肉片和薑末也倒入鍋中,加適量的料酒、豆瓣醬調味.
6、炒熟後出鍋即可。
材料:蒜薹、臘肉、油、料酒、雞精、生抽、豆瓣醬。
做法:
1、準備適量的蒜薹,洗乾淨後切一小段。
2、取出臘肉用溫水浸泡,冰化後,臘肉切條。
3、鍋中放油,油熱之後放入蒜薹,翻炒。
4、加適量的料酒、雞精、生抽和豆瓣醬調味,蒜薹炒熟.
5、入味即可放入臘肉條,繼續翻炒,大約3-4分鐘,即可出鍋。
材料:蒜苗、臘肉、油、生抽、味精、豆瓣醬。
做法:
1、首先準備適量的蒜苗和臘肉。
2、蒜苗洗乾淨,切段,鍋中加水,放入整塊臘肉。
3、煮軟後撈出,臘肉切片,備用,肥瘦相間。
4、鍋中燒油,蒜苗入鍋,適量的生抽,味精和豆瓣醬調味。
5、蒜苗炒熟後加入臘肉片,翻炒均勻,炒熟即可出鍋。
材料:臘肉、萵筍、蒜頭、油、醬油。
做法:
1、萵筍和臘肉切片,蒜頭剝好。
2、熱油鍋,下蒜頭,放臘肉。
3、煸炒到臘肉開始出油。
4、放入萵筍,加少量水。
5、在萵筍差不多熟的時候加一些醬油的。
6、等到萵筍熟了裝盤即可。
材料:臘肉、白花椰、油、蒜末、辣椒片、蔥、香油、太白粉。
做法:
1、白花椰菜洗淨,切小朵,放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
2、臘肉去皮、切片,放入沸水汆燙至軟備用。
3、熱鍋,倒入適量油,放入蒜末、辣椒片、蔥段爆香。
4、於作法3的鍋中加入水拌炒一下,加入作法1的白花椰菜。
5、作法2的臘肉片炒至湯汁炒勻。
6、最後加入調味料A煮至湯汁沸騰,用太白粉水勾薄芡並灑入香油即可。
需要煮。
即使是真空包裝的臘肉,也需要煮才能吃,生活中購買的臘肉,不論是真空包裝,還是散包裝,都是生肉醃製成的,沒有經過加工煮熟,回到家後需要用水煮一下,然後纔可食用,直接食用口感不好,其次也攜帶一些細菌以及微生物,一般煮臘肉的時間在大約15-20分鐘左右。
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