夏天荔枝要放冰箱嗎 夏天荔枝怎麼保存新鮮

夏天又到了荔枝上市的季節，買來的荔枝需要放在冰箱中保存嗎？夏天的時候荔枝怎麼保存最好呢？讓我們一起來看看吧。

夏天荔枝要放冰箱嗎

可以放冰箱冷藏保存。

夏天氣溫很高，如果將荔枝直接放在高溫下的話很容易加速荔枝的腐壞，這時候可以將荔枝放入冰箱中冷藏保存，低溫可以抑制細菌的滋生從而可以使荔枝保持新鮮。但需要注意的是，將荔枝放入冰箱前儘量將其表面水分晾乾，這樣才能使荔枝保存的更久。如果將表面帶水的荔枝放入冰箱中的話其表皮很容易變黑。

荔枝可以冷凍保存嗎

可以。

荔枝是可以冷凍保存的，將荔枝放在冷凍層的話能使延長其保存時間。但荔枝中含有大量的水分，冷凍保存的話很容易將其肉質凍壞，這樣就會影響荔枝的口感。且經過冷凍的話，其營養成分也會有所流失，一般還是建議荔枝要趁新鮮吃。

夏天荔枝怎麼保存新鮮

冰水塑料袋保存

將荔枝表面的水分晾乾，再減去多餘的枝葉，然後將荔枝全部裝入一個塑料袋中，然後再將塑料袋的袋口紮緊。然後準備一盆冰水，將裝有荔枝的塑料袋直接泡入冰水中，但需要注意的是一定不要讓袋口進水，這樣能使荔枝保存新鮮。

通風陰涼處保存

如果家中荔枝不是很多的話可以採用這種方式，將荔枝裝入一個竹籃中，然後掛在家中一個陰涼通風的地方，每天往荔枝表面灑一點水，這樣就能使荔枝的口感得到保持。

怎麼判斷荔枝壞沒壞

看外殼

新鮮荔枝的外殼色澤較爲清新，且顏色多爲紅綠相間，而已經開始變壞的荔枝外殼色澤會紅中帶黑，且還會有水痕的，果柄處可能還會白斑。

看手感

新鮮荔枝捏起來肉質緊實且較有彈性，而放置時間較長的荔枝的話捏起來就會比較軟，像這種比較軟的就說明已經不新鮮了。

聞味道

新鮮荔枝聞起來會有一股清新的果香味，而開始出現腐壞的荔枝會有一股酒味，這種帶酒味的荔枝就一定不要再繼續食用。