荔枝買回來要放冰箱嗎 荔枝冷凍要不要去皮
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夏天正是吃荔枝的時候,但是荔枝很容易變味,那麼荔枝買回來要放冰箱嗎?
荔枝買回來如果不會馬上吃掉,建議放在冰箱保存。
荔枝有一日色變,二日香變,三日味變的說法,意思就是在常溫下,新鮮的荔枝最多保存三日。這是因爲荔枝一般在炎熱的夏季成熟,加上荔枝中富含水分和糖分,放在常溫下是非常容易滋生大量黴菌而變質的。而冰箱的溫度一般在3-5度左右,可以起到保鮮,降低細菌繁殖速度的作用,因此建議荔枝買多了放在冰箱保存。
荔枝冷藏或者冷凍都是可以的。
1.荔枝放在冰箱冷藏有保鮮的功效,但是保鮮作用也有限,只能夠保鮮3-7天,時間長了還是會變質。因此如果荔枝放幾天就能吃完的,可以放在冰箱冷藏保存。
2.荔枝放在冰箱冷凍,可以延長保存時間,冷凍的荔枝保存一個月都不會變質,而且荔枝一半凍硬之後,吃起來口感也非常獨特。但是凍久了荔枝的口感也會變差一些,營養成分也會有所流失,而且冷凍過後的荔枝如果不能一次性吃完會壞的非常快。
荔枝冷凍可以去皮,也可以不去皮。
1.荔枝可以帶皮冷凍,這樣比較方便,而且保存的時間也更長一些。
2.荔枝也可以去皮冷凍,建議先荔枝剝皮、去籽,然後放在乾淨的保鮮袋中密封好,然後放入冰箱冷凍,下次直接拿出來就可以吃了。
準備一個大的泡沫箱子,然後在泡沫盒裏面加入一些冰塊還有水,把荔枝放在裏面,然後用袋子包好隔絕空氣。這樣用泡沫箱保存荔枝可以存放3天左右,而且荔枝拿出來吃的時候,味道還是比較新鮮的。
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