可樂雞翅多久能熟 可樂雞翅醃製多久可以入味

可樂雞翅是一道非常經典的美食小吃，其味道帶有可樂的香甜味道，吃起來雞翅肉質鮮嫩，做法也比較簡單，但看到網上可樂雞翅的教程都沒有具體說明雞翅烹飪的時間，下面就來詳細說說可樂雞翅的正確做法，趕緊學起來吧。

可樂雞翅多久能熟

一般15-20分鐘能熟。

可樂雞翅要充分煮到雞翅熟透才能吃，因爲雞翅中含有的細菌等微生物需要通過高溫烹飪才能殺滅，如果煮熟就吃掉，對健康不利，一般煮制時間在15-20分鐘，看到鍋內的可樂汁差不多收幹，用筷子戳開雞翅內部，沒有血色，肉質變黃則爲成熟，反之雞翅裏還帶有血水，肉質發白則沒有熟，需要雞翅煮煮，煮的過程中要多注意攪動，以免糊鍋。

可樂雞翅醃製多久可以入味

一般2小時即可，具體醃製做法如下：

1、可樂雞翅先醃製前先要將雞翅用冷水浸泡去腥，如果是冷凍雞翅，還需提前解凍，然後再用清水沖洗乾淨。

2、再把雞翅放置在菜板上，用菜刀在雞翅的兩側均勻地打上花刀，之後再用牙籤或者其它工具，在雞翅的表面上戳小洞，戳雞翅的洞越多，雞翅會更容易醃製入味。

3、醃製可樂雞翅一般需要準備適量的料酒、蔥、姜、1勺生抽，抓拌均勻後用保鮮膜將碗口密封，靜置在一旁醃製2小時左右的時間即可，有時間的可以多醃製會，醃製的時間越久，味道更好，可提前一晚醃製。

可樂雞翅可以不焯水嗎

最好焯水食用。

因爲可樂雞翅口感偏甜，如果雞翅不焯水就直接烹飪的話，其肉腥味比較明顯，十分影響美食體驗，而焯水能有效的去除雞翅上的肉腥味，提升雞翅口感，軟彈而不柴，但要注意可樂雞翅焯水不能水開後放入，否則肉質會變柴，正確做法應該是冷水放入，然後焯水撈出備用。

可樂雞翅放鹽嗎

放適量鹽。

菜餚中放鹽的主要目的是增加鹹味，可樂雞翅口感是鹹甜口味，因此放鹽是必須的，但由於其在醃製的過程中放入了生抽等鹹味調味品，因此放鹽的時候切勿放多，以免口味過鹹，一般酌情撒入少量即可，可用筷子在出鍋前嚐嚐味，淡了就再加點，鹹了就再倒些可樂。

正宗可樂雞翅的做法步驟

材料：十個雞翅中，一瓶可口可樂，薑絲，生抽，老抽，鹽，料酒。

做法

1、將全部雞翅中放在小盆裏，加入一勺料酒，半勺老抽，一勺生抽，適量的鹽和薑絲進行醃製，時間大約爲20分鐘。

2、給雞翅焯水，注意一定要冷水入鍋。隨着水溫的慢慢升高，雞翅中的血水會慢慢出來，但如果雞翅突然放入沸水中，表皮會突然收緊，裏面的血水也就難以煮出來了。

3、焯過水的雞翅撈出來淋幹水分，並且用廚房吸水紙將雞翅表面的水分全部吸乾，否則接下來用油煎的時候就會油光四濺。

4、在平底鍋中加入適量的油，油熱之後，將雞翅放入，煎至兩面金黃。不希望吃的油過多，所以只用了一點點。

5、鍋中加入一勺鹽，一勺料酒，半勺老抽和半勺生抽。然後倒入可樂，如果是聽裝可樂就倒入一瓶，如果是瓶裝可樂，倒入大半瓶就可以。

6、接下來蓋上鍋蓋，用中小火燜制十分鐘。

7、最後一步就是大火收汁了。這一步非常關鍵，如果糊了就前功盡棄，一定要守在鍋前。不停地晃動過鍋，避免雞翅煎底。湯汁收完，立刻關火，撒上一層白芝麻就可以出鍋了。